Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách Làm Nem Rán Miền Bắc Ngon Chuẩn Vị Đơn Giản

Nem Rán Miền Bắc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Ly Lưu

Cách Làm Nem Rán Miền Bắc Ngon Chuẩn Vị Đơn Giản

Ở Miền bắc người ta gọi là nem rán còn người miền nam gọi món này là chả giò. Nem rán được làm từ thịt heo, củ sắn, cà rốt, khoai mì... chiên giòn lên. Khi ăn có vị giòn tan, đậm đà, beo béo hấp dẫn vô cùng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

500 Gr

Thịt heo bằm

1 Muỗng canh

Hành tím băm

1/2 Củ

Cà rốt

1 Củ

Củ sắn

100 Gr

Nấm mèo

1 Quả

Trứng gà

50 Gr

Nấm hương

50 Gr

Hành lá

50 Gr

Ngò rí

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Chén

Dầu ăn

1 Gói

Bánh tráng

50 Gr

Miến

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Trái

Ớt

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt, củ sắn gọt vỏ, cắt nhỏ. Nấm hương cắt bỏ gốc, hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ cả 3. Nấm mèo, miến ngâm nước ấm cho nở mềm, cắt sợi nhỏ.

* Bước 2

Cho thịt heo bằm, hành tím băm, cà rốt, củ sắn, nấm mèo, trứng gà, nấm hương, hành lá, ngò rí, miến, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào tô, trộn đều.

* Bước 3

Trải bánh tráng ra đĩa, múc hỗn hợp thịt heo bằm vào, cuốn tròn lại.

* Bước 4

Pha nước mắm: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, ớt cắt nhỏ vào chén, khuấy đều.