Bò Kho Khổ Qua

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Sesshomaru

Cách làm bò kho khổ qua

Những ngày thời tiết mưa gió lạnh lẽo mà có ngay một dĩa bò kho khổ qua đăng đắng, đậm đà và cực kì lạ miệng này cho bữa cơm thì không còn gì bằng đâu nhé. Thịt bò mềm ngọt hòa cùng khổ qua giòn giòn, ngon ngon cực đã. Nhanh làm ngay bạn nhé.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò cắt miếng to rồi ngâm nước cho sạch. Khổ qua cắt đôi, bỏ ruột, cắt lát. Đun sôi nước cho thịt bò vào luộc rồi rửa sạch lại. Cho đường vào chảo cùng dầu ăn, đun tan chảy có màu cánh gián là được.

* Bước 2

Thêm gừng, hành, tỏi, hoa hồi, thịt bò, nước tương, rượu, giấm gạo vào đảo đều, cho nước ngập mặt thịt rồi đun sôi, hạ nhỏ lửa liu riu. Kho thịt khoảng 1 tiếng thêm muối và khổ qua vào nấu đến khi nguyên liệu chín thì tắt bếp.

* Bước 3

Dọn bò kho khổ qua ra tô và thưởng thức. Món này làm món ăn cùng cơm nóng đảm bảo ngon khó cưỡng lại luôn đấy, bạn còn chờ gì mà không lưu lại công thức ngay nào.