Vịt Nhồi Xôi Hấp Sốt Tương

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Sesshomaru

Cách làm vịt nhồi xôi hấp sốt tương

Ngày cuối tuần rảnh rỗi và bạn muốn làm một món ăn ngon tuyệt vời để đãi cả nhà thì tuyệt đối không thể bỏ qua món vịt nhồi xôi sốt tương đẹp mắt, ngon miệng với thịt mềm dai, đậm đà bên ngoài ăn kèm với nhân xôi được ủ bên trong thơm lừng, kích thích vô cùng. Đảm bảo ai ăn xong cũng đều tấm tắc khen ngon đấy. Hãy thử làm ngay nhé.

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo nếp vo thật sạch rồi ngâm nước, để qua đêm. Nấm hương và nấm mèo ngâm nở mềm. Vịt làm thật sạch, rửa nhiều lần với muối rồi ướp thịt cùng rượu vang khoảng 1 tiếng. Vớt nấm hương, nấm mèo và vắt ráo, cắt nhỏ. Xúc xích, cà rốt, hạt dẻ và măng cũng thái nhỏ. Sau đó vớt gạo ra trộn với nấm hương, cà rốt, măng, nấm mèo, xúc xích, hạt dẻ, đậu Hà Lan và chút muối. Tiếp đó, nhồi hỗn hợp này vào bụng vịt rồi lấy chỉ khâu lại.

* Bước 2

Trải một tấm giấy bạc lên thớt, đặt vịt lên rồi bọc kín lại, sau đó cho vịt vào nồi hoặc lò hấp vịt khoảng 2 tiếng. Trong lúc này làm nước sốt: cho 30ml nước tương, 5ml hắc xì dầu, 5g đường, 45ml nước lọc và bột năng vào nồi rồi hòa tan cho đều, bắc lên bếp đun sôi cho sệt lại là được. Thịt vịt chín lấy ra, rưới nước sốt lên trên là hoàn thành rồi đó.

* Bước 3

Vịt nhồi xôi hấp sốt tương cực lạ miệng khi xôi được bọc bên trong bụng vịt và được hấp chín cùng lúc nên hương vị sẽ đậm đà và ngon hơn rất nhiều đấy. Bạn có thể làm món này cho cả nhà thưởng thức vào ngày cuối tuần bận rộn nè.