Nem Rán Miền Bắc

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tiểu Ly Lưu

Cách Làm Nem Rán Miền Bắc Ngon Chuẩn Vị Đơn Giản

Ở Miền bắc người ta gọi là nem rán còn người miền nam gọi món này là chả giò. Nem rán được làm từ thịt heo, củ sắn, cà rốt, khoai mì... chiên giòn lên. Khi ăn có vị giòn tan, đậm đà, beo béo hấp dẫn vô cùng.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt, củ sắn gọt vỏ, cắt nhỏ. Nấm hương cắt bỏ gốc, hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ cả 3. Nấm mèo, miến ngâm nước ấm cho nở mềm, cắt sợi nhỏ.

* Bước 2

Cho thịt heo bằm, hành tím băm, cà rốt, củ sắn, nấm mèo, trứng gà, nấm hương, hành lá, ngò rí, miến, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào tô, trộn đều.

* Bước 3

Trải bánh tráng ra đĩa, múc hỗn hợp thịt heo bằm vào, cuốn tròn lại.

* Bước 4

Pha nước mắm: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, ớt cắt nhỏ vào chén, khuấy đều.