Bông Cải Xào Sốt Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Hoa

Cách làm bông cải xào sốt cay

Bông cải xào sốt cay với sự kết hợp giữa bông cải ngọt thanh, giòn sựt cùng với nước sốt cay cay, hấp dẫn đến từng miếng. Món này vừa có thể ăn cùng cơm hoặc nhâm nhi không cũng được nữa nhé. Bạn còn chờ gì mà không lưu lại ngay công thức nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
3 Muỗng canh

Bột mì

2 Muỗng canh

Bột bắp

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1/4 Muỗng cà phê

Muối

30 ml

Dầu ăn

100 ml

Nước

1 Củ

Hành tây

1 Trái

Ớt chuông

1 Muỗng canh

Gừng băm

1.50 Muỗng canh

Tỏi băm

1.50 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng canh

Tương cà

1.50 Muỗng canh

Tương ớt

1 Muỗng cà phê

Giấm

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bông cải cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo. Trộn 3 muỗng bột mì, 2 muỗng bột bắp, tiêu, muối và chút nước vào tô rồi khuấy đều cho thành hỗn hợp bột sệt. Nhúng bông cải vào hỗn hợp bột cho đến hết. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho bông cải vào chiên đến khi chín vàng giòn thì vớt ra.
Bông cải cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo. Trộn 3 muỗng bột mì, 2 muỗng bột bắp, tiêu, muối và chút nước vào tô rồi khuấy đều cho thành hỗn hợp bột sệt. Nhúng bông cải vào hỗn hợp bột cho đến hết. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho bông cải vào chiên đến khi chín vàng giòn thì vớt ra. Bông cải cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo. Trộn 3 muỗng bột mì, 2 muỗng bột bắp, tiêu, muối và chút nước vào tô rồi khuấy đều cho thành hỗn hợp bột sệt. Nhúng bông cải vào hỗn hợp bột cho đến hết. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho bông cải vào chiên đến khi chín vàng giòn thì vớt ra.

* Bước 2

Hành tây, ớt chuông cắt hạt lựu. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây, tỏi, gừng vào phi thơm rồi cho ớt vào đảo đều đến khi hơi vàng thì cho 1.5 muỗng nước tương, 2 muỗng tương cà, 1.5 muỗng tương ớt, tiêu, giấm, đường và chút muối, đảo đều cho tất cả hòa quyện vào nhau. Cuối cùng thả bông cải đã chiên vào và đảo đều cho sốt thấm đều hết bông cải là được.
Hành tây, ớt chuông cắt hạt lựu. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây, tỏi, gừng vào phi thơm rồi cho ớt vào đảo đều đến khi hơi vàng thì cho 1.5 muỗng nước tương, 2 muỗng tương cà, 1.5 muỗng tương ớt, tiêu, giấm, đường và chút muối, đảo đều cho tất cả hòa quyện vào nhau. Cuối cùng thả bông cải đã chiên vào và đảo đều cho sốt thấm đều hết bông cải là được. Hành tây, ớt chuông cắt hạt lựu. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây, tỏi, gừng vào phi thơm rồi cho ớt vào đảo đều đến khi hơi vàng thì cho 1.5 muỗng nước tương, 2 muỗng tương cà, 1.5 muỗng tương ớt, tiêu, giấm, đường và chút muối, đảo đều cho tất cả hòa quyện vào nhau. Cuối cùng thả bông cải đã chiên vào và đảo đều cho sốt thấm đều hết bông cải là được. Hành tây, ớt chuông cắt hạt lựu. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây, tỏi, gừng vào phi thơm rồi cho ớt vào đảo đều đến khi hơi vàng thì cho 1.5 muỗng nước tương, 2 muỗng tương cà, 1.5 muỗng tương ớt, tiêu, giấm, đường và chút muối, đảo đều cho tất cả hòa quyện vào nhau. Cuối cùng thả bông cải đã chiên vào và đảo đều cho sốt thấm đều hết bông cải là được. Hành tây, ớt chuông cắt hạt lựu. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây, tỏi, gừng vào phi thơm rồi cho ớt vào đảo đều đến khi hơi vàng thì cho 1.5 muỗng nước tương, 2 muỗng tương cà, 1.5 muỗng tương ớt, tiêu, giấm, đường và chút muối, đảo đều cho tất cả hòa quyện vào nhau. Cuối cùng thả bông cải đã chiên vào và đảo đều cho sốt thấm đều hết bông cải là được.

* Bước 3

Gắp bông cải ra dĩa, rưới phần nước sốt còn lại lên và thưởng thức. Bông cải xào sốt cay với hương vị đậm đà xen lẫn chút cay cay, giòn sựt ăn cùng cơm nóng rất ngon hoặc có thể làm món ăn vặt nhâm nhi. Còn chờ gì mà chúng ta không thử ngay nào.
Gắp bông cải ra dĩa, rưới phần nước sốt còn lại lên và thưởng thức. Bông cải xào sốt cay với hương vị đậm đà xen lẫn chút cay cay, giòn sựt ăn cùng cơm nóng rất ngon hoặc có thể làm món ăn vặt nhâm nhi. Còn chờ gì mà chúng ta không thử ngay nào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne