Bánh Mì Bí Ngòi Hạt Óc Chó

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Hoa

Cách làm bánh bí ngòi hạt óc chó

Bí ngòi ngoài chế biến thành các món ăn mặn thì bạn còn có thể làm thành những chiếc bánh ngọt xinh xắn, thơm ngon đấy. Với cách làm bánh mì bí ngòi hạt óc chó lạ miệng, xốp mềm, bùi béo và đầy dưỡng chất cho bạn một buổi sáng đầy dinh dưỡng nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

240 Gr

Bột mì

340 Gr

Đường trắng

2 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1 Muỗng cà phê

Bột quế

1/2 Muỗng cà phê

Muối

180 ml

Sữa hạnh nhân

180 ml

Dầu cải

1 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1 Muỗng cà phê

Tinh chất vani

2 Trái

Bí ngòi

100 Gr

Hạt hồ đào

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mở lò nướng trước 10 phút ở 180 độ C, thoa bơ vào khuôn bánh kích thước 20cmx10cm. Đổ 240g bột mì, 200g đường, 2 muỗng bột nở, 1 muỗng bột quế, 1/2 muỗng muối vào âu và trộn đều. Bí ngòi, xắt sợi. Hạt óc chó gãi nhỏ. Trong âu lớn khác, cho 180ml sữa hạnh nhân, 180ml dầu cải, nước cốt chanh, tinh chất vani vào và trộn thật đều. Sau đó đổ bột khô vào hỗn hợp ướt, dùng phới trộn thật đều thành hỗn hợp bột mịn, mượt và cho bí ngòi, hạt óc chó vào trộn lần cuối.

* Bước 2

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh, cho vào lò nướng từ 70 - 80 phút hoặc cho đến khi bánh chín, khô ráo và có màu vàng nâu đẹp mắt. Lấy bánh ra chờ nguội một chút là có thể ăn được.

* Bước 3

Bánh mì bí ngòi với vị bùi béo của hạt óc chó quyện cùng bí giòn sựt ngon ngon kèm cốt bánh xốp mềm rất hấp dẫn nhé. Bạn còn chờ gì mà không làm ngay cho cả nhà một ổ bánh tươi ngon này nào.