Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách Làm Bún Sườn Nấu Sấu Thơm Ngon Hấp Dẫn Ở Nhà

Bún Sườn Nấu Sấu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lan Khánh

Cách Làm Bún Sườn Nấu Sấu Thơm Ngon Hấp Dẫn Ở Nhà

Mang hương vị của trái sấu miền Bắc làm nên món bún sườn nấu sấu rất từ nước dùng ngọt thanh đến vị chua của cà chua, trái sấu, thật sự là món bún khó cưỡng lại.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

500 Gr

Sườn non

500 Gr

Xương ống

1 Kg

Bún tươi

4 Trái

Cà chua

8 Trái

Quả sấu

1 Cây

Hành lá

10 Gr

Húng quế

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

2 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Sấu rửa sạch, cạo vỏ, khứa từng đường quanh trái sấu.

* Bước 2

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Rau húng quế nhặt lá non, rửa sạch, cắt nhỏ để ráo.

* Bước 3

Xương ống rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó cho xương vào nồi, đổ ngập nước, nêm chút muối. Hầm chín, lọc lấy phần nước bỏ xương.

* Bước 4

Sườn non rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó đem chần sơ qua nước sôi. Nêm hạt nêm, nước mắm, đường cho sườn thấm gia vị.

* Bước 5

Cho dầu ăn vào nồi, tiếp theo cho cà chua và sấu vào xào chín. Sau đó cho sườn non đã ướp vào xào cùng. Đảo đều cho gia vị ngấm thì cho nước dùng vào. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn.