Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh bèo Đà Nẵng Cách Làm Bánh Bèo Đà Nẵng | Thơm Ngon Tròn Vị

Bánh Bèo Đà Nẵng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lùn Lém Lĩnh

Cách Làm Bánh Bèo Đà Nẵng | Thơm Ngon Tròn Vị

Món bánh bèo Đà Nẵng dai mềm cùng với phần sốt tôm thịt đậm đà, mỡ hành beo béo chan lên mặt bánh hẳn sẽ khiến bạn vừa ăn vừa gật gù khen ngon đó. Với cách làm bánh bèo Đà Nẵng này bạn có thể làm ngay tại nhà để đãi gia đình của mình rồi. Dễ làm, đơn giản, ăn cực ghiền luôn các bạn nhất định phải thử đó.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

100 Gr

Bột gạo

30 Gr

Bột năng

250 Gr

Tôm tươi

200 Gr

Thịt heo bằm

10 ml

Dầu điều

1 Cây

Hành lá

60 ml

Nước mắm

15 ml

Nước cốt chanh

10 Gr

Tiêu

80 Gr

Đường trắng

20 Gr

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Hành tím băm

1/2 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu làm bánh bèo Đà Nẵng. Lột vỏ tôm, giữ lại đầu gạch và băm nhuyễn.

* Bước 2

Phi thơm hành tỏi băm với 1/2 muỗng canh dầu, sau đó cho tôm và thịt heo bằm vào, nêm 30g đường, 20g hạt nêm, 10g tiêu, 10ml dầu điều.

* Bước 3

Hòa 20g bột năng với 200ml nước sạch, từ từ đổ vào nồi thịt, khuấy đều đến khi nước sánh lại. Các bạn lưu ý sốt tôm thịt của bánh bèo Đà Nẵng không nên quá sánh đặc nhé sẽ rất khó ăn đó.

* Bước 4

Đun 150ml nước sạch cùng 60ml nước mắm, 50g đường ở lửa nhỏ rồi để nguội, cho thêm 15ml nước cốt chanh vào, khuấy đều để làm nước mắm.

* Bước 5

Cách làm bột bánh bèo Đà Nẵng: Cắt nhỏ hành lá, sau đó thả vào chảo/nồi với 1/2 muỗng canh dầu nóng, đảo nhanh rồi tắt bếp để làm mỡ hành. Hòa 100g bột gạo với 10g bột năng và 2g muối. Đổ 300ml nước sạch vào, khuấy đều, sau đó để bột nghỉ khoảng 15 phút.

* Bước 6

Cho bột ra chén/khuôn rồi đem hấp cách thủy khoảng 15 phút.

* Bước 7

Rưới sốt tôm thịt, mỡ hành, nước mắm lên bánh, dùng ngay khi bánh còn nóng. Cách làm bánh bèo Đà Nẵng thật là đơn giản phải không, các bạn nhất định phải làm cho gia đình những ngày cuối tuần nhé! Chúc các bạn ngon miệng nè!