Thịt Bò Chiên Cay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lâm Như

Cách làm Thịt Bò Chiên Cay đậm đà, cho bữa cơm gia đình

Ngày thu mát mẻ thật thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè món thịt bò chiên cay tẩm mè. Cùng vào bếp biến tấu cho cả nhà thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công, ngon miệng.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng chảo, cho hạt thì là vào xào thơm. Ớt khô bỏ cuống. Trút hạt thì là vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với ớt khô.

* Bước 2

Thịt bò rửa sạch, lọc bỏ mỡ và gân, cắt miếng quân cờ. Ướp thịt bò với 15ml nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 10ml rượu, bột tỏi và bột gừng, trộn đều cho thịt bò thấm vị rồi bao kín bằng màng bọc thực phẩm, đặt vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm hoặc 8-10 tiếng.

* Bước 3

Thịt bò đủ thời gian tẩm ướp, đem trần sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. Làm nóng 1 muỗng canh dầu ôliu trong chảo, trút thịt bò vào chiên trên lửa lớn.