Trang chủ Công Thức Dạ dày heo hấp sả lá chanh Cách làm dạ dày heo hấp sả lá chanh

Dạ Dày Heo Hấp Sả Lá Chanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Kim Khuyên

Cách làm dạ dày heo hấp sả lá chanh

Dạ dày heo hấp sả lá chanh với một bộ dạ dàu heo được chà sát thật kỹ với muối và giấm để làm sạch và khử mùi. Saud dó ướp chút gia vị. Khi hấp nhồi vào dạ dày gồm hành tím, sả, lá chanh để có thể đánh bay mùi khó chịu.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
2 Cây

Sả

7 Lá

Lá chanh

2 Trái

Ớt

2 Củ

Hành tím

3 Tép

Tỏi

2 Muỗng canh

Dầu điều

4 Muỗng canh

Giấm

2 Muỗng canh

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dạ dày heo (bao tử heo) mua về cho vào một cái thau lớn, sau đó thêm 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh muối rồi bóp kỹ, lộn phần trong của dạ dày ra. Tiếp tục bóp sau đó bạn rửa lại vài lần rồi lặp lại như vậy thêm một lần nữa cho tới khi dạ dày sạch và hết mùi hôi mới thôi.
Dạ dày heo (bao tử heo) mua về cho vào một cái thau lớn, sau đó thêm 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh muối rồi bóp kỹ, lộn phần trong của dạ dày ra. Tiếp tục bóp sau đó bạn rửa lại vài lần rồi lặp lại như vậy thêm một lần nữa cho tới khi dạ dày sạch và hết mùi hôi mới thôi. Dạ dày heo (bao tử heo) mua về cho vào một cái thau lớn, sau đó thêm 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh muối rồi bóp kỹ, lộn phần trong của dạ dày ra. Tiếp tục bóp sau đó bạn rửa lại vài lần rồi lặp lại như vậy thêm một lần nữa cho tới khi dạ dày sạch và hết mùi hôi mới thôi.

* Bước 2

Đun sôi nồi nước, cho dạ dày heo vào chần sơ qua khoảng 2 phút sau đó vớt ra thả vào chậu nước lạnh, dùng dao cạo thật sạch rồi rửa lại vài lần nữa là được.
Đun sôi nồi nước, cho dạ dày heo vào chần sơ qua khoảng 2 phút sau đó vớt ra thả vào chậu nước lạnh, dùng dao cạo thật sạch rồi rửa lại vài lần nữa là được.

* Bước 3

Cho dạ dày vào một chiếc tô to sau đó thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh dầu điều và xoa bóp đều khắp dạ dày, ướp khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị. Sả bạn rửa sạch rồi đập dập, lá chanh rửa sạch để ráo nước, hành tím và tỏi bóc sạch vỏ.
Cho dạ dày vào một chiếc tô to sau đó thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh dầu điều và xoa bóp đều khắp dạ dày, ướp khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị. Sả bạn rửa sạch rồi đập dập, lá chanh rửa sạch để ráo nước, hành tím và tỏi bóc sạch vỏ.

* Bước 4

Dạ dày heo sau khi ướp thì nhét hành tím, tỏi đã bóc vỏ vào trong dạ dày heo, tiếp tục nhét sả, lá chanh, ớt vào trong dạ dày heo rồi đem hấp khoảng 45-50 phút là dạ dày chín.
Dạ dày heo sau khi ướp thì nhét hành tím, tỏi đã bóc vỏ vào trong dạ dày heo, tiếp tục nhét sả, lá chanh, ớt vào trong dạ dày heo rồi đem hấp khoảng 45-50 phút là dạ dày chín.

* Bước 5

Cho dạ dày heo hấp chín ra để nguội, thái nhỏ rồi bày trí ra đĩa thưởng thức. Dạ dày heo hấp sả lá chanh không chỉ dai béo mà còn thơm thoảng hương lá chanh, sả, đánh bay mùi hôi vốn có của dạ dày heo, giúp món ăn thêm ngon miệng.
Cho dạ dày heo hấp chín ra để nguội, thái nhỏ rồi bày trí ra đĩa thưởng thức. Dạ dày heo hấp sả lá chanh không chỉ dai béo mà còn thơm thoảng hương lá chanh, sả, đánh bay mùi hôi vốn có của dạ dày heo, giúp món ăn thêm ngon miệng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne