Gỏi Khô Cá Sặc

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lâm Như

Cách Làm Gỏi Khô Cá Sặc Đậm Đà Lại Rất Đơn Giản

Gỏi cá sặc được bình chọn là một trong những món được yêu thích nhất, nếu cuối tuần rãnh rỗi hãy làm món này mời cả nhà nhé! Vị chua, nhạt hài hòa, lôi cuốn cho bữa ăn gia đình.

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nướng chín khô cá sặc hoặc cũng có thể cho cá vào lò vi sóng, quay khoảng 1 phút rồi trở mặt quay thêm 1 phút nữa. Đợi cá nguội xé nhỏ cá.

* Bước 2

Rửa sạch dưa leo rồi cắt đôi, nạo bỏ phần ruột, cắt xéo miếng mỏng vừa.

* Bước 3

Rửa sạch cà rốt, bào vỏ rồi cắt sợi nhỏ. Cho vào chung thau với dưa leo.

* Bước 4

Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng nhỏ, mỏng rồi cho chung vào thau dưa leo, cà rốt.

* Bước 5

Cho cá sặc đã xé nhỏ vào cùng. Cho vào thêm 1 muỗng canh hành phi.

* Bước 6

Tiếp theo rửa sạch ngò rí, cắt nhỏ, cho vào cùng với thau gỏi đang trộn.

* Bước 7

Pha nước mắm theo tỷ lệ sau: 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 3 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, tỏi băm, ớt băm. Khuấy tan rồi cho vào trộn đều tất cả các nguyên liệu. Nêm nếm lại cho vừa miệng.