Canh Kim Chi Củ Cải Nấu Sườn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lâm Như

Cách Làm Canh Kim Chi Củ Cải Nấu Sườn Ngon Đậm Đà

Món canh kim chi củ cải nấu sườn giòn giòn, cay cay, nóng hổi vô cùng ngon miệng, nhất là trong thời tiết se lạnh. Cả nhà quây quần bên mâm cơm với món kim chi cay nóng thì còn gì bằng.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu. Ở đây sử dụng kim chi củ cải thay cho kim chi cải thảo. Gừng, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành boa rô, hẹ rửa sạch, cắt khúc ngắn.

* Bước 2

Sườn chặt miếng vừa ăn, luộc sôi khoảng 2-3 phút, chắt bỏ phần nước luộc, rửa vài lần bằng nước lã cho sạch bọt bẩn. Ướp sườn với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

* Bước 3

Phi thơm tỏi, gừng đã băm nhỏ. Cho sườn vào xào qua với 1/2 muỗng canh nước mắm. Sau đó đổ lượng nước vừa ăn vào nồi.

* Bước 4

Ninh cho sườn chín mềm, cho kim chi củ cải vào (phần nước kim chi nên cho từ từ, khi đạt đến độ cay và mặn vừa ý thì thôi). Đun sôi canh trong khoảng 2-3 phút. Cho tiếp hẹ và hành boa rô vào, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường rồi tắt bếp.