Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm bánh bạch tuộc nướng
Bánh Bạch Tuộc Nướng yêu thích

Bánh Bạch Tuộc Nướng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minh Phát Nguyễn

Cách làm bánh bạch tuộc nướng

Bánh bạch tuộc nướng hay còn gọi là Tokoyaki là món ăn phổ biến của người Nhật Bản. Được nhiều bạn trẻ ở nhiều nước lân cận rất ưa thích. Bánh chiên béo thơm, có hình tròn trồn rất bắt mắt và ngon miệng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
100 Gr

Bột mì

20 Gr

Bột bắp

1 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1 Quả

Trứng gà

230 ml

Nước

70 Gr

Bạch tuộc

50 Gr

Bắp cải

1 Củ

Hành tây

50 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều 100g bột mì, 20g bột bắp, 1 muỗng cà phê bột nở lại với nhau trong tô lớn. Sau đó thêm từ từ 230ml nước lọc và 1 quả trứng gà vào. Dùng phới lồng đánh đều hỗn hợp bột đến khi quyện hoàn toàn.
Trộn đều 100g bột mì, 20g bột bắp, 1 muỗng cà phê bột nở lại với nhau trong tô lớn. Sau đó thêm từ từ 230ml nước lọc và 1 quả trứng gà vào. Dùng phới lồng đánh đều hỗn hợp bột đến khi quyện hoàn toàn. Trộn đều 100g bột mì, 20g bột bắp, 1 muỗng cà phê bột nở lại với nhau trong tô lớn. Sau đó thêm từ từ 230ml nước lọc và 1 quả trứng gà vào. Dùng phới lồng đánh đều hỗn hợp bột đến khi quyện hoàn toàn.

* Bước 2

Hành tây và bắp cải thái thật nhỏ. Bạch tuộc mua về rửa sạch, cắt hạt lựu. Có thể chần sơ bạch tuộc qua nước sôi cho thịt săn lại sẽ dễ cắt hơn nhiều nhé!
Hành tây và bắp cải thái thật nhỏ. Bạch tuộc mua về rửa sạch, cắt hạt lựu. Có thể chần sơ bạch tuộc qua nước sôi cho thịt săn lại sẽ dễ cắt hơn nhiều nhé! Hành tây và bắp cải thái thật nhỏ. Bạch tuộc mua về rửa sạch, cắt hạt lựu. Có thể chần sơ bạch tuộc qua nước sôi cho thịt săn lại sẽ dễ cắt hơn nhiều nhé!

* Bước 3

Đặt khuôn chuyên dụng để chiên bánh tokoyaki lên bếp ở lửa nhỏ, phết đều dầu ăn lên từng khuôn. Tiếp theo, đổ hỗn hợp bột vào ngập nửa khuôn bánh. Cho bạch tuộc cùng hành tây và bắp cải đều lên trên mặt bột. Tiếp tục đổ bột vào đến khi tràn đầy khuôn. Sau đó, đợi bột chín trong vòng 2-3 phút rồi dùng xiên que lật một góc 45 độ để định hình cho bánh tròn. Lặp lại động tác xoay bánh bằng que tăm vài lần đến khi bánh vàng giòn.
Đặt khuôn chuyên dụng để chiên bánh tokoyaki lên bếp ở lửa nhỏ, phết đều dầu ăn lên từng khuôn. Tiếp theo, đổ hỗn hợp bột vào ngập nửa khuôn bánh. Cho bạch tuộc cùng hành tây và bắp cải đều lên trên mặt bột. Tiếp tục đổ bột vào đến khi tràn đầy khuôn. Sau đó, đợi bột chín trong vòng 2-3 phút rồi dùng xiên que lật một góc 45 độ để định hình cho bánh tròn. Lặp lại động tác xoay bánh bằng que tăm vài lần đến khi bánh vàng giòn. Đặt khuôn chuyên dụng để chiên bánh tokoyaki lên bếp ở lửa nhỏ, phết đều dầu ăn lên từng khuôn. Tiếp theo, đổ hỗn hợp bột vào ngập nửa khuôn bánh. Cho bạch tuộc cùng hành tây và bắp cải đều lên trên mặt bột. Tiếp tục đổ bột vào đến khi tràn đầy khuôn. Sau đó, đợi bột chín trong vòng 2-3 phút rồi dùng xiên que lật một góc 45 độ để định hình cho bánh tròn. Lặp lại động tác xoay bánh bằng que tăm vài lần đến khi bánh vàng giòn. Đặt khuôn chuyên dụng để chiên bánh tokoyaki lên bếp ở lửa nhỏ, phết đều dầu ăn lên từng khuôn. Tiếp theo, đổ hỗn hợp bột vào ngập nửa khuôn bánh. Cho bạch tuộc cùng hành tây và bắp cải đều lên trên mặt bột. Tiếp tục đổ bột vào đến khi tràn đầy khuôn. Sau đó, đợi bột chín trong vòng 2-3 phút rồi dùng xiên que lật một góc 45 độ để định hình cho bánh tròn. Lặp lại động tác xoay bánh bằng que tăm vài lần đến khi bánh vàng giòn. Đặt khuôn chuyên dụng để chiên bánh tokoyaki lên bếp ở lửa nhỏ, phết đều dầu ăn lên từng khuôn. Tiếp theo, đổ hỗn hợp bột vào ngập nửa khuôn bánh. Cho bạch tuộc cùng hành tây và bắp cải đều lên trên mặt bột. Tiếp tục đổ bột vào đến khi tràn đầy khuôn. Sau đó, đợi bột chín trong vòng 2-3 phút rồi dùng xiên que lật một góc 45 độ để định hình cho bánh tròn. Lặp lại động tác xoay bánh bằng que tăm vài lần đến khi bánh vàng giòn.

* Bước 4

Bày trí các viên bánh bạch tuộc nướng ra đĩa rưới thêm sốt mayonnaise và tương ớt là có thể dùng. Đây là món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Nhật Bản. Nếu rảnh rỗi có thể tranh thủ triển ngay món này nhé! Nhưng trước hết phải tậu về 1 khuôn bánh tokoyaki trước đã nha.
Bày trí các viên bánh bạch tuộc nướng ra đĩa rưới thêm sốt mayonnaise và tương ớt là có thể dùng. Đây là món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Nhật Bản. Nếu rảnh rỗi có thể tranh thủ triển ngay món này nhé! Nhưng trước hết phải tậu về 1 khuôn bánh tokoyaki trước đã nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh mặn Bánh bạch tuộc nướng Bột mì Bột bắp Bột nở (baking powder) Trứng gà Nước Bạch tuộc Bắp cải Hành tây Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Bạch Tuộc Nướng Bánh Bạch Tuộc Nướng
sao : Minh Phát Nguyễn
Tôm Sốt Cà Chua Đậm Đà Tôm Sốt Cà Chua Đậm Đà
sao : Minh Phát Nguyễn
Gỏi Xoài Bò Khô Kiểu Thái Gỏi Xoài Bò Khô Kiểu Thái
sao : Minh Phát Nguyễn
Trà Lipton Chanh Dừa Mát Lạnh Trà Lipton Chanh Dừa Mát Lạnh
sao : Minh Phát Nguyễn

Món ăn tương tự

Bánh Bạch Tuộc Nướng

Bánh Bạch Tuộc Nướng
Há Cảo Tây Bắc Trung Quốc

Há Cảo Tây Bắc Trung Quốc
Bánh Mì Nướng Xúc Xích Phô Mai

Bánh Mì Nướng Xúc Xích Phô Mai
Bánh Muffin Anh Nướng Phô Mai

Bánh Muffin Anh Nướng Phô Mai
Bánh Mì Nướng Phô Mai Vỏ Chanh

Bánh Mì Nướng Phô Mai Vỏ Chanh
Bánh Khoai Mì Chiên Giòn Rụm

Bánh Khoai Mì Chiên Giòn Rụm
Bánh Gạo Cay Hải Sản

Bánh Gạo Cay Hải Sản
Bánh Khoai Tây Nghiền Rau Củ Chiên

Bánh Khoai Tây Nghiền Rau Củ Chiên
Hamburger Bò Phộ Mai Mayonnaise

Hamburger Bò Phộ Mai Mayonnaise
Bánh Mì Phô Mai Ớt Jalapeno

Bánh Mì Phô Mai Ớt Jalapeno
Bánh Khoai Tây Chiên Phô Mai

Bánh Khoai Tây Chiên Phô Mai
Bánh Cá Hồi

Bánh Cá Hồi
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne