Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh trung thu dẻo nhân hạt dẻ
Bánh Trung Thu Dẻo Nhân Hạt Dẻ yêu thích

Bánh Trung Thu Dẻo Nhân Hạt Dẻ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hinata Hyuga

Cách làm bánh trung thu dẻo nhân hạt dẻ

Trung thu này cả nhà sẽ ấm áp, vui vẻ hơn khi được chính tay bạn chuẩn bị cho mọi người những chiếc bánh trung thu dẻo nhân hạt dẻ mới lạ, thơm ngon, mềm mềm và ngọt ngào này. Cách làm bánh trung thu cũng rất đơn giản nên bạn yên tâm lưu công thức lại và làm nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
35 Gr

Bột gạo

20 Gr

Bột mì

180 ml

Sữa tươi

50 Gr

Đường bột

100 Gr

Dầu ăn

150 Gr

Hạt dẻ

100 Gr

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nhân bánh: Hạt dẻ tươi mua về rửa thật sạch rồi cho vào nồi nước luộc chín mềm và lột hết vỏ. Cho hạt dẻ vào máy xay thật nhuyễn mịn, sau đó cho vào chảo chống dính thêm 100g đường trắng vào đảo đều. Tiếp đó cho 50g đường mạch nha cùng 60g dầu ăn vào sên đến khi quyện thành khối bột dẻo mịn, mượt.
Nhân bánh: Hạt dẻ tươi mua về rửa thật sạch rồi cho vào nồi nước luộc chín mềm và lột hết vỏ. Cho hạt dẻ vào máy xay thật nhuyễn mịn, sau đó cho vào chảo chống dính thêm 100g đường trắng vào đảo đều. Tiếp đó cho 50g đường mạch nha cùng 60g dầu ăn vào sên đến khi quyện thành khối bột dẻo mịn, mượt. Nhân bánh: Hạt dẻ tươi mua về rửa thật sạch rồi cho vào nồi nước luộc chín mềm và lột hết vỏ. Cho hạt dẻ vào máy xay thật nhuyễn mịn, sau đó cho vào chảo chống dính thêm 100g đường trắng vào đảo đều. Tiếp đó cho 50g đường mạch nha cùng 60g dầu ăn vào sên đến khi quyện thành khối bột dẻo mịn, mượt.

* Bước 2

Nhân bánh sau khi sên chia thành 20 phần bằng nhau khoảng 35g. Vỏ bánh: cho 50g đường bột, 180ml sữa tươi, 15g dầu ăn vào khuấy tan rồi thêm 45g bột gạo nếp. 35g bột gạo tẻ, 20g bột mì và trộn thật đều, nhào đến khi thành khối bột dẻo mịn thì bọc màng bọc thực phẩm lại để nghỉ 30 phút. Khi bột đã nghỉ xong thì cho vào nồi nước đun sôi, hấp chín 20 phút. Lấy bột ra cho nguội bớt rồi nhào thành khối.
Nhân bánh sau khi sên chia thành 20 phần bằng nhau khoảng 35g. Vỏ bánh: cho 50g đường bột, 180ml sữa tươi, 15g dầu ăn vào khuấy tan rồi thêm 45g bột gạo nếp. 35g bột gạo tẻ, 20g bột mì và trộn thật đều, nhào đến khi thành khối bột dẻo mịn thì bọc màng bọc thực phẩm lại để nghỉ 30 phút. Khi bột đã nghỉ xong thì cho vào nồi nước đun sôi, hấp chín 20 phút. Lấy bột ra cho nguội bớt rồi nhào thành khối. Nhân bánh sau khi sên chia thành 20 phần bằng nhau khoảng 35g. Vỏ bánh: cho 50g đường bột, 180ml sữa tươi, 15g dầu ăn vào khuấy tan rồi thêm 45g bột gạo nếp. 35g bột gạo tẻ, 20g bột mì và trộn thật đều, nhào đến khi thành khối bột dẻo mịn thì bọc màng bọc thực phẩm lại để nghỉ 30 phút. Khi bột đã nghỉ xong thì cho vào nồi nước đun sôi, hấp chín 20 phút. Lấy bột ra cho nguội bớt rồi nhào thành khối.

* Bước 3

Chia bột thành 20 phần bằng nhau khoảng 35g. Vo tròn bột rồi dùng tay ấn dẹp phần vỏ bánh rồi cho nhân hạt dẻ vào và bọc kín lại. Bạn lăn bánh qua chút bột nếp khô rang chín rồi cho bánh vào khuôn bánh trung thu để tạo hình là xong rồi đó.
Chia bột thành 20 phần bằng nhau khoảng 35g. Vo tròn bột rồi dùng tay ấn dẹp phần vỏ bánh rồi cho nhân hạt dẻ vào và bọc kín lại. Bạn lăn bánh qua chút bột nếp khô rang chín rồi cho bánh vào khuôn bánh trung thu để tạo hình là xong rồi đó. Chia bột thành 20 phần bằng nhau khoảng 35g. Vo tròn bột rồi dùng tay ấn dẹp phần vỏ bánh rồi cho nhân hạt dẻ vào và bọc kín lại. Bạn lăn bánh qua chút bột nếp khô rang chín rồi cho bánh vào khuôn bánh trung thu để tạo hình là xong rồi đó.

* Bước 4

Giờ bạn chỉ cần bày bánh ra dĩa kèm theo bình trà nóng nữa và mời mọi người thưởng thức thôi nè. Bánh trung thu dẻo nhân hạt dẻ với vị thơm ngon, ngọt thanh cực hấp dẫn sẽ là món bánh tuyệt vời cho mùa Trung thu này đấy.
Giờ bạn chỉ cần bày bánh ra dĩa kèm theo bình trà nóng nữa và mời mọi người thưởng thức thôi nè. Bánh trung thu dẻo nhân hạt dẻ với vị thơm ngon, ngọt thanh cực hấp dẫn sẽ là món bánh tuyệt vời cho mùa Trung thu này đấy.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh trung thu dẻo nhân hạt dẻ Bột gạo Bột mì Sữa tươi Đường bột Dầu ăn Hạt dẻ Đường trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Trung Thu Dẻo Nhân Hạt Dẻ Bánh Trung Thu Dẻo Nhân Hạt Dẻ
sao : Hinata Hyuga
Cháo Hàu Cà Rốt Cháo Hàu Cà Rốt
sao : Hinata Hyuga
Snack Chuối Chiên Giòn Rụm Snack Chuối Chiên Giòn Rụm
sao : Hinata Hyuga
Đậu Hũ Hầm Tương Cay Đậu Hũ Hầm Tương Cay
sao : Hinata Hyuga

Món ăn tương tự

Bánh Trung Thu Dẻo Nhân Hạt Dẻ

Bánh Trung Thu Dẻo Nhân Hạt Dẻ
Bánh Chocolate Hạt Khô

Bánh Chocolate Hạt Khô
Cupcake Thảo Mộc

Cupcake Thảo Mộc
Bánh Mì Phô Mai Thịt Xông Khói

Bánh Mì Phô Mai Thịt Xông Khói
Bánh Tart Trứng Thơm Béo

Bánh Tart Trứng Thơm Béo
Bánh Mì Nâu Hương Cacao

Bánh Mì Nâu Hương Cacao
Bánh Khoai Lang Nướng Giòn Tan

Bánh Khoai Lang Nướng Giòn Tan
Bánh Quy Bơ Màu Sắc

Bánh Quy Bơ Màu Sắc
Cupcake Lò Vi Sóng

Cupcake Lò Vi Sóng
Bánh Waffle Lúa Mạch

Bánh Waffle Lúa Mạch
Kem Chocolate Phô Mai Phủ Bánh

Kem Chocolate Phô Mai Phủ Bánh
Kẹo Cốm Gạo Marsmallow

Kẹo Cốm Gạo Marsmallow
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne