Cá Đối Kho Dầu Hành

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hinata Hyuga

Cách làm cá đối kho dầu hành

Cả nhà sẽ bất ngờ với món cá kho thơm ngon, beo béo và cực kì đậm đà hương vị khi ăn cùng cơm nóng này đấy. Với cách làm cá đối khon dầu hành đơn giản mà hương vị thì ngon tuyệt đối và không hề có mùi tanh của cá đâu nhé. Đừng chần chờ mà hãy lưu công thức ngay nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Cá đối

50 Gr

Hành lá

1 Trái

Ớt

5 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Nước màu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá đối rửa sạch, để ráo nước (bỏ đầu, ruột, đuôi). Hành lá rửa sạch, cắt phần đầu trắng và phần lá để riêng. Ớt rửa sạch, cắt bỏ sạch. Cho đầu hành, ớt giã nhuyễn rồi hòa với đường, nước mắm cho quyện đều vào nhau.
Cá đối rửa sạch, để ráo nước (bỏ đầu, ruột, đuôi). Hành lá rửa sạch, cắt phần đầu trắng và phần lá để riêng. Ớt rửa sạch, cắt bỏ sạch. Cho đầu hành, ớt giã nhuyễn rồi hòa với đường, nước mắm cho quyện đều vào nhau. Cá đối rửa sạch, để ráo nước (bỏ đầu, ruột, đuôi). Hành lá rửa sạch, cắt phần đầu trắng và phần lá để riêng. Ớt rửa sạch, cắt bỏ sạch. Cho đầu hành, ớt giã nhuyễn rồi hòa với đường, nước mắm cho quyện đều vào nhau.

* Bước 2

Sau đó xếp cá vào nồi đất thành từng con xen kẽ nhau. Tiếp đó rưới hỗn hợp nước mắm vào cùng 1 muỗng cà phê nước màu dừa rồi lắc đều. Ướp cá 15 phút cho thấm. Để cá lên bếp bắt đầu kho trên lửa vừa, khi cá sôi thì lắc nhẹ để gia vị thấm đều vào cá. Để cá sôi như vậy 10 phút thì hạ nhỏ lửa liu riu, kho tiếp 15 phút nữa là cá chín có thể tắt bếp rồi đó.
Sau đó xếp cá vào nồi đất thành từng con xen kẽ nhau. Tiếp đó rưới hỗn hợp nước mắm vào cùng 1 muỗng cà phê nước màu dừa rồi lắc đều. Ướp cá 15 phút cho thấm. Để cá lên bếp bắt đầu kho trên lửa vừa, khi cá sôi thì lắc nhẹ để gia vị thấm đều vào cá. Để cá sôi như vậy 10 phút thì hạ nhỏ lửa liu riu, kho tiếp 15 phút nữa là cá chín có thể tắt bếp rồi đó. Sau đó xếp cá vào nồi đất thành từng con xen kẽ nhau. Tiếp đó rưới hỗn hợp nước mắm vào cùng 1 muỗng cà phê nước màu dừa rồi lắc đều. Ướp cá 15 phút cho thấm. Để cá lên bếp bắt đầu kho trên lửa vừa, khi cá sôi thì lắc nhẹ để gia vị thấm đều vào cá. Để cá sôi như vậy 10 phút thì hạ nhỏ lửa liu riu, kho tiếp 15 phút nữa là cá chín có thể tắt bếp rồi đó.

* Bước 3

Dọn cá lên mâm và ăn cùng cơm nóng hoặc cơm cháy là ngon tuyệt vời luôn đấy. Các mẹ đừng chần chờ mà nhanh tay lưu ngay cách làm cá đối kho dầu hành đậm đà, thơm ngon này nhé.
Dọn cá lên mâm và ăn cùng cơm nóng hoặc cơm cháy là ngon tuyệt vời luôn đấy. Các mẹ đừng chần chờ mà nhanh tay lưu ngay cách làm cá đối kho dầu hành đậm đà, thơm ngon này nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne