Chân Gà Nướng Chanh Sả Cay Thơm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mộng Uyển Phương

Cách làm chân gà nướng chanh sả cay thơm

Chân gà nướng chanh sả cay thơm với những chiếc chân gà to, được chà xát thật kỹ cùng giấm và muối rồi rửa sạch, ướp cùng hỗn hợp sả ớt và gia vị đậm đà. Nướng chín thơm phức.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

10 Cái

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân gà mua về bạn rửa sạch rồi đem cắt bỏ móng sau đó cho 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh muối rồi bóp thật kỹ, rửa thật sạch với nước vài lần cho hết mùi hôi là được.

* Bước 2

Củ sả và ớt sừng đem thái lát mỏng. Tỏi và hành tím bóc sạch vỏ, rửa sạch. Sau đó, cho sả, tỏi, ớt, hành tím vào máy xay rồi đem xay nhuyễn hỗn hợp, nếu không có máy xay bạn có thể đem băm nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn là được. Đổ hỗn hợp vừa xay ra tô, thêm vào nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, nước cốt chanh, dầu điều rồi khuấy thật đều nguyên liệu cho đường tan hết.

* Bước 3

Tiếp theo, cho chân gà đã làm sạch và thấm khô nước vào túi sạch sau đó đổ hỗn hợp gia vị vừa chuẩn bị vào cùng, xóc thật đều và ướp chân gà 1-2 tiếng cho ngấm gia vị. Sau đó, làm nóng lò nướng 180 độ C trong 10 phút. Tiếp theo, cho chân gà lên khay nướng rồi đem nướng khoảng 25 phút là được.

* Bước 4

Chân gà nướng chanh sả cay thơm với thịt chân gà công nghiệp nhai giòn sần sật, ngấm đều gia vị ướp sả ớt cay thơm, đậm đà. Dùng làm món ăn chơi cho những chị em hay làm mồi nhậu cho anh xã rất tuyệt luôn nhé!