Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chân gà sốt tương cay Cách Làm Chân Gà Sốt Tương Cay, Nhâm Nhi Cực Ngon

Chân Gà Sốt Tương Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngạc Sinh

Cách Làm Chân Gà Sốt Tương Cay, Nhâm Nhi Cực Ngon

Chân gà sốt tương cay là một món ăn rất ngon trong các bữa ăn cửa người Hàn Quốc. Cùng học cách chế biến món ăn này cho gia đình, bạn bè thưởng thức nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 Gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân gà mua về làm sạch, cắt chân gà thành từng miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho chân gà và những lát gừng vào nồi luộc đến khi chín thì vớt ra, để ráo nước.

* Bước 2

Trong chén nhỏ, trộn đều 1 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh đường. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo rồi cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho chân gà đã luộc chín vào, đảo đều 1-2 phút. Sau đó, đổ phần sốt tương cà và tương ớt đã trộn vào, đảo thật đều cho chân gà thấm gia vị rồi tắt bếp. Rắc thêm hạt mè trắng lên trên là hoàn thành.

* Bước 3

Bày trí chân gà sốt tương cay ra đĩa và dùng nóng. Thịt chân gà chín giòn sần sật, chín béo thơm, quyện cùng hỗn hợp sốt chua cay, mặn ngọt đậm đà. Dùng ăn chơi hay làm mồi nhấm bia rượu đều tuyệt.

* Bước 4

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho chân gà vào, chiên vàng giòn. Vớt chân gà ra, ngâm vào tô nước có thêm đá viên khoảng 3-4 giờ hoặc qua đêm để chân gà dễ róc xương.

* Bước 5

Pha hỗn hợp sốt: Cho hành lá, 2 muỗng cà phê tỏi băm, hoa hồi, ớt, gừng, 10ml nước tương, 7ml dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào 1 cái chén, khuấy đều.