Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả Mai Cua
Giới thiệu
Đầu bếp :
Trà My Nguyễn NguyễnCách làm Chả mai cua
Chả mai cua đặc sản Cà Mau, một món chả dễ làm nhưng rất đặc sắc vì được dồn vào mai cua hấp cùng, được nêm nếm đậm đà nên chả rất vừa miệng và bắt cơm.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 người
150 Gr
Thịt heo bằm
50 Gr
Thịt cua
1 Cái
Mai cua
1 Muỗng cà phê
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
Hành tím băm
Dụng cụ chế biến
Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Để được phần chả mịn và có màu đẹp bạn cần xay thịt thật nhuyễn với một ít mỡ heo, để thịt vừa có nạc vừa có mỡ, chả sẽ không khô và mình cũng không cần dùng dầu ăn để ướp. 1 con cua tầm 300gr sau khi luộc chín sẽ được gần 100gr thịt.
* Bước 2
Thịt xay nhuyễn, nêm vào lần lượt tỏi tươi băm nhuyễn, hành tím băm, đặc biệt bí quyết là tỏi phi thơm sẽ giúp món chả hấp không bị nhạt mà thơm lừng cả nhà đấy.
* Bước 3
Cho tiếp vào hỗn hợp tiêu xay và thịt cua đã tách. Bạn có thể dùng cua chưa luộc nhưng mình muốn luộc để dễ tách thịt hơn.
* Bước 4
Trộn thật đều hỗn hợp, quết mạnh để chả săn. Mai cua rửa sạch và dồn vào mai cua chuẩn bị hấp. Bắc nồi nước sôi và hấp chả trong vòng 20 phút là hoàn thành một phần chả thơm ngon.
* Bước 5
Thành phẩm chảy nước miếng chưa nè!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne