Chả Cá Sốt Nấm Đông Cô Cải Thìa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lục Ngạn

Cách làm chả cá sốt nấm đông cô cải thìa

Chả cá sốt nấm đông cô cải thìa với những miếng chả cá được thái nhỏ chiên chín vàng thơm, áo đều nước sốt sánh và sáng bóng trông cực ngon miệng. Thích hợp làm món ăn thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành tây thái múi cau. Cải thìa và hành boa rô thái khúc ngắn. Tỏi và nấm thái lát nhỏ. Ớt thái nhỏ. Chả cá thái nhỏ vừa ăn, đun nóng nhiều dầu ăn trong nồi, cho chả cá vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

* Bước 2

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho tỏi, hành boa rô, hành tây và ớt đã cắt vào đảo đều cho thơm. Tiếp đến cho nấm vào, nêm 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, bột gừng và tiêu vào, xào 1-2 phút.

* Bước 3

Sau đó cho nước dùng rau củ vào đun sôi. Cho chả cá và cải thìa vào chảo đảo đều đun vài phút. Hòa bột bắp với ít nước cho tan rồi cho vào chảo, khuấy đều và đun cho đến khi nước trong chảo sệt lại là được.

* Bước 4

Chả cá sốt nấm đông cô cải thìa là món ăn đơn giản và hấp dẫn. Chả cá chiên béo dai, thơm ngon, nấm xào chín mềm cùng các phụ liệu. Đặc biệt nước sốt sền sệt, sáng bóng trong rất ngon miệng.