Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm hỗn hợp thịt chưng cách thủy

Hỗn Hợp Thịt Chưng Cách Thủy

Giới thiệu

Đầu bếp :

hảo Lê

Cách làm hỗn hợp thịt chưng cách thủy

Với món ăn này, chúng ta chỉ cần chuẩn bị tất cả nguyên liệu (Gọi là hỗn hợp) và cho các gia vị vào, trộn đều. Sau cùng là cho vào tô sứ hoặc tô thủy tinh, bỏ vào nồi nước hấp khoảng 20phut là được

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
4 Quả

Trứng gà

2 Củ

Hành tím

50 Gr

Hành lá

3 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Đường

1.50 Muỗng canh

Tiêu

1/2 Muỗng canh

Muối

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu cần dùng: Nấm mèo ngâm nước cho nở và sau đó rửa sạch cắt băm nhỏ, thịt heo rửa sạch và xay nhuyễn (ở đây mình mua thịt đã xay sẵn rồi nên tiết kiệm thời gian khâu này). Hành tím và hành lá rửa sạch, cắt nhỏ ra. Các loại gia vị cần thiết để nêm nếm như trên.
Chuẩn bị các nguyên liệu cần dùng: Nấm mèo ngâm nước cho nở và sau đó rửa sạch cắt băm nhỏ, thịt heo rửa sạch và xay nhuyễn (ở đây mình mua thịt đã xay sẵn rồi nên tiết kiệm thời gian khâu này). Hành tím và hành lá rửa sạch, cắt nhỏ ra. Các loại gia vị cần thiết để nêm nếm như trên. Chuẩn bị các nguyên liệu cần dùng: Nấm mèo ngâm nước cho nở và sau đó rửa sạch cắt băm nhỏ, thịt heo rửa sạch và xay nhuyễn (ở đây mình mua thịt đã xay sẵn rồi nên tiết kiệm thời gian khâu này). Hành tím và hành lá rửa sạch, cắt nhỏ ra. Các loại gia vị cần thiết để nêm nếm như trên.

* Bước 2

Ướp hỗn hợp: cho thịt bằm vào tô thủy tinh hoặc tô sứ (khoảng 15 cm) với lượng nguyên liệu như trên, tiếp theo cho nấm mèo vào, cuối cùng là hành lá và hành tím. Sau đó cho tất cả gia vị nêm vào tô, trộn đều cho hỗn hợp thấm đều hết gia vị. Riêng phần trứng gà, các bạn nên đánh trứng riêng ở tô khác. Sau đó, đổ trứng lên mặt hỗn hợp, như vậy thì khi chưng xong món ăn sẽ có màu trứng rất đẹp và bắt mắt. Ở đây thì mình bị quên phần này, mình cho trứng vào chung và trộn đều luôn, nên hình ảnh không được hấp dẫn cho lắm.
Ướp hỗn hợp: cho thịt bằm vào tô thủy tinh hoặc tô sứ (khoảng 15 cm) với lượng nguyên liệu như trên, tiếp theo cho nấm mèo vào, cuối cùng là hành lá và hành tím. Sau đó cho tất cả gia vị nêm vào tô, trộn đều cho hỗn hợp thấm đều hết gia vị. Riêng phần trứng gà, các bạn nên đánh trứng riêng ở tô khác. Sau đó, đổ trứng lên mặt hỗn hợp, như vậy thì khi chưng xong món ăn sẽ có màu trứng rất đẹp và bắt mắt. Ở đây thì mình bị quên phần này, mình cho trứng vào chung và trộn đều luôn, nên hình ảnh không được hấp dẫn cho lắm.

* Bước 3

Chuẩn bị một cái nồi cỡ lớn, khoảng 25 cm, ở đây do mình không có nồi hấp nên mình dùng nồi thường. Cho nước vào, đặt xửng hấp vào trước, sau đó đặt tô hỗn hợp thịt lên trên. Nhớ là nước vừa phải thôi, tránh trường hợp bị tràn vào hỗn hợp. Sau đó đậy nắp kín và đun trong khoảng 20 phút là thịt chín đó.
Chuẩn bị một cái nồi cỡ lớn, khoảng 25 cm, ở đây do mình không có nồi hấp nên mình dùng nồi thường. Cho nước vào, đặt xửng hấp vào trước, sau đó đặt tô hỗn hợp thịt lên trên. Nhớ là nước vừa phải thôi, tránh trường hợp bị tràn vào hỗn hợp. Sau đó đậy nắp kín và đun trong khoảng 20 phút là thịt chín đó. Chuẩn bị một cái nồi cỡ lớn, khoảng 25 cm, ở đây do mình không có nồi hấp nên mình dùng nồi thường. Cho nước vào, đặt xửng hấp vào trước, sau đó đặt tô hỗn hợp thịt lên trên. Nhớ là nước vừa phải thôi, tránh trường hợp bị tràn vào hỗn hợp. Sau đó đậy nắp kín và đun trong khoảng 20 phút là thịt chín đó.

* Bước 4

Thịt chưng nấm mèo rất ngon và thanh đạm, ăn cùng cơm nóng hấp dẫn vô cùng. Bạn còn chờ gì mà không lưu ngay công thức lại nào. Chúc bạn thành công!
Thịt chưng nấm mèo rất ngon và thanh đạm, ăn cùng cơm nóng hấp dẫn vô cùng. Bạn còn chờ gì mà không lưu ngay công thức lại nào. Chúc bạn thành công!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne