Thịt Viên Rau Củ Sốt Cà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Liên

Cách làm thịt viên rau củ sốt cà

Thịt viên chúng ta hay làm thường hay bị khô, không ngon lắm nhưng bạn có thể yên tâm vì giờ đã có ngay công thức làm thịt viên rau củ sốt cà mềm mọng, không khô và cực thơm ngon đấy. Thịt được trộn cùng hành tây, cà rốt, vụn bánh mì giúp hương vị ngon hơn nhiều đấy. Nhanh tay lưu ngay công thức và thử làm cho cả nhà ăn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

150 Gr

Thịt bò

150 Gr

Thịt heo bằm

1/4 Củ

Hành tây

1/4 Củ

Cà rốt

260 ml

Sốt cà chua

1 Muỗng canh

Mù tạt

1/2 Quả

Trứng gà

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

125 ml

Nước

1 Muỗng canh

Phô mai

1/4 Muỗng cà phê

Ngò tây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành tây, cà rốt gọt vỏ, băm nhỏ. Đun nóng chảo dầu, cho cà rốt, hành tây vào chín mềm, nêm chút muối và tiêu cho đậm vị. Sau đó trút cà rốt, hành tây vào tô lớn rồi cho thịt bò, thịt heo bằm vào, ướp với 1 muỗng sốt cà, vụn bánh mì, mù tạt vàng, 1/12 quả trứng, tỏi băm, muối, tiêu và trộn cho thật đều lên. Chia thịt thành các phần bằng nhau cỡ 25g và vo cho tròn lại. Làm đến khi hết nguyên liệu. Tiếp đó đun nóng chảo dầu, cho thịt viên vào chiên 4 phút, hơi vàng các mặt.

* Bước 2

Cho 250ml sốt cà chua, 125ml nước vào nồi, đun sôi sau đó thả thịt viên vào nấu từ 2 - 3 phút thì thêm phô mai và ít ngò lên trên mặt là hoàn thành nha.

* Bước 3

Thịt viên rau củ sốt cà đậm đà hương vị, thơm ngon khó cưỡng lại khi ăn cùng cơm nóng nha. Đừng chần chờ mà hãy lưu lại công thức ngay nào, đảm bảo ai ăn vào cũng tấm tắt khen đấy.