Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm gỏi gà sả tắc chua cay

Gỏi Gà Sả Tắc Chua Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Edward Nguyen

Cách làm gỏi gà sả tắc chua cay

Thịt gà có thể kết hợp làm rất nhiều loại gỏi khác nhau như gỏi xoài, gỏi đu đủ, gỏi hành tây rau răm,... Hôm nay bếp nhà mình đã biến tấu kết hợp với sả tắc, gia vị có mùi đặc trưng như các món chân gà ngâm. Điểm thú vị và gỏi trộn chua cay khá lạ miệng. Mùi thơm của sả tắc và rau quế là kích thích vị giác cho món thịt gà này. Nếu chưa ăn bao giờ, bạn hãy thử ngay nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Thịt gà

6 Cây

Sả

20 Trái

Trái tắc

5 Củ

Hành tây

10 Trái

Ớt

6 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Muối

2 Muỗng canh

Nước mắm

100 Gr

Rau muống

2 Trái

Xoài xanh

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch nguyên liệu, sau đó sơ chế. Rau quế vặt lấy lá, sả cây đem thái mỏng thành lát tròn, tắc thái mỏng, một nửa tắc vắt lấy nước cố. Thịt gà đem luộc chín để ráo nước, hành tây thái khoanh tròn mỏng rồi ngâm nước muối loãng cho bớt hăng, xoài bào sợi, ớt xanh đỏ thái nhỏ. Dã thêm 1 ít muối ớt làm gia vị trộn gồm có: 2 muỗng canh muối, 6 muỗng canh đường, 10 trái ớt đỏ và một ít ớt xanh cho thơm.
Rửa sạch nguyên liệu, sau đó sơ chế. Rau quế vặt lấy lá, sả cây đem thái mỏng thành lát tròn, tắc thái mỏng, một nửa tắc vắt lấy nước cố. Thịt gà đem luộc chín để ráo nước, hành tây thái khoanh tròn mỏng rồi ngâm nước muối loãng cho bớt hăng, xoài bào sợi, ớt xanh đỏ thái nhỏ. Dã thêm 1 ít muối ớt làm gia vị trộn gồm có: 2 muỗng canh muối, 6 muỗng canh đường, 10 trái ớt đỏ và một ít ớt xanh cho thơm. Rửa sạch nguyên liệu, sau đó sơ chế. Rau quế vặt lấy lá, sả cây đem thái mỏng thành lát tròn, tắc thái mỏng, một nửa tắc vắt lấy nước cố. Thịt gà đem luộc chín để ráo nước, hành tây thái khoanh tròn mỏng rồi ngâm nước muối loãng cho bớt hăng, xoài bào sợi, ớt xanh đỏ thái nhỏ. Dã thêm 1 ít muối ớt làm gia vị trộn gồm có: 2 muỗng canh muối, 6 muỗng canh đường, 10 trái ớt đỏ và một ít ớt xanh cho thơm. Rửa sạch nguyên liệu, sau đó sơ chế. Rau quế vặt lấy lá, sả cây đem thái mỏng thành lát tròn, tắc thái mỏng, một nửa tắc vắt lấy nước cố. Thịt gà đem luộc chín để ráo nước, hành tây thái khoanh tròn mỏng rồi ngâm nước muối loãng cho bớt hăng, xoài bào sợi, ớt xanh đỏ thái nhỏ. Dã thêm 1 ít muối ớt làm gia vị trộn gồm có: 2 muỗng canh muối, 6 muỗng canh đường, 10 trái ớt đỏ và một ít ớt xanh cho thơm. Rửa sạch nguyên liệu, sau đó sơ chế. Rau quế vặt lấy lá, sả cây đem thái mỏng thành lát tròn, tắc thái mỏng, một nửa tắc vắt lấy nước cố. Thịt gà đem luộc chín để ráo nước, hành tây thái khoanh tròn mỏng rồi ngâm nước muối loãng cho bớt hăng, xoài bào sợi, ớt xanh đỏ thái nhỏ. Dã thêm 1 ít muối ớt làm gia vị trộn gồm có: 2 muỗng canh muối, 6 muỗng canh đường, 10 trái ớt đỏ và một ít ớt xanh cho thơm. Rửa sạch nguyên liệu, sau đó sơ chế. Rau quế vặt lấy lá, sả cây đem thái mỏng thành lát tròn, tắc thái mỏng, một nửa tắc vắt lấy nước cố. Thịt gà đem luộc chín để ráo nước, hành tây thái khoanh tròn mỏng rồi ngâm nước muối loãng cho bớt hăng, xoài bào sợi, ớt xanh đỏ thái nhỏ. Dã thêm 1 ít muối ớt làm gia vị trộn gồm có: 2 muỗng canh muối, 6 muỗng canh đường, 10 trái ớt đỏ và một ít ớt xanh cho thơm. Rửa sạch nguyên liệu, sau đó sơ chế. Rau quế vặt lấy lá, sả cây đem thái mỏng thành lát tròn, tắc thái mỏng, một nửa tắc vắt lấy nước cố. Thịt gà đem luộc chín để ráo nước, hành tây thái khoanh tròn mỏng rồi ngâm nước muối loãng cho bớt hăng, xoài bào sợi, ớt xanh đỏ thái nhỏ. Dã thêm 1 ít muối ớt làm gia vị trộn gồm có: 2 muỗng canh muối, 6 muỗng canh đường, 10 trái ớt đỏ và một ít ớt xanh cho thơm.

* Bước 2

Xoài thái sợi, rau muống, bắp chuối, sả thái, ớt thái, rau quế, thịt gà thái nhỏ và xé sợi, muối ớt đã dã và nước cốt tắc vào một tô lớn trộn đều cho thấm vị. Có thể gia giảm muối đường cho phù hợp với khẩu vị.
Xoài thái sợi, rau muống, bắp chuối, sả thái, ớt thái, rau quế, thịt gà thái nhỏ và xé sợi, muối ớt đã dã và nước cốt tắc vào một tô lớn trộn đều cho thấm vị. Có thể gia giảm muối đường cho phù hợp với khẩu vị. Xoài thái sợi, rau muống, bắp chuối, sả thái, ớt thái, rau quế, thịt gà thái nhỏ và xé sợi, muối ớt đã dã và nước cốt tắc vào một tô lớn trộn đều cho thấm vị. Có thể gia giảm muối đường cho phù hợp với khẩu vị. Xoài thái sợi, rau muống, bắp chuối, sả thái, ớt thái, rau quế, thịt gà thái nhỏ và xé sợi, muối ớt đã dã và nước cốt tắc vào một tô lớn trộn đều cho thấm vị. Có thể gia giảm muối đường cho phù hợp với khẩu vị. Xoài thái sợi, rau muống, bắp chuối, sả thái, ớt thái, rau quế, thịt gà thái nhỏ và xé sợi, muối ớt đã dã và nước cốt tắc vào một tô lớn trộn đều cho thấm vị. Có thể gia giảm muối đường cho phù hợp với khẩu vị. Xoài thái sợi, rau muống, bắp chuối, sả thái, ớt thái, rau quế, thịt gà thái nhỏ và xé sợi, muối ớt đã dã và nước cốt tắc vào một tô lớn trộn đều cho thấm vị. Có thể gia giảm muối đường cho phù hợp với khẩu vị. Xoài thái sợi, rau muống, bắp chuối, sả thái, ớt thái, rau quế, thịt gà thái nhỏ và xé sợi, muối ớt đã dã và nước cốt tắc vào một tô lớn trộn đều cho thấm vị. Có thể gia giảm muối đường cho phù hợp với khẩu vị.

* Bước 3

Sau khi trộn xong là có thể cho ra đĩa dùng ngay, ăn kèm với bánh tráng (bánh đa mè) cũng rất ngon. Món này có thể làm món ăn cho các bữa tiệc trong gia đình hoặc ăn vặt.
Sau khi trộn xong là có thể cho ra đĩa dùng ngay, ăn kèm với bánh tráng (bánh đa mè) cũng rất ngon. Món này có thể làm món ăn cho các bữa tiệc trong gia đình hoặc ăn vặt. Sau khi trộn xong là có thể cho ra đĩa dùng ngay, ăn kèm với bánh tráng (bánh đa mè) cũng rất ngon. Món này có thể làm món ăn cho các bữa tiệc trong gia đình hoặc ăn vặt. Sau khi trộn xong là có thể cho ra đĩa dùng ngay, ăn kèm với bánh tráng (bánh đa mè) cũng rất ngon. Món này có thể làm món ăn cho các bữa tiệc trong gia đình hoặc ăn vặt. Sau khi trộn xong là có thể cho ra đĩa dùng ngay, ăn kèm với bánh tráng (bánh đa mè) cũng rất ngon. Món này có thể làm món ăn cho các bữa tiệc trong gia đình hoặc ăn vặt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne