Cá Mép Đỏ Sốt Cà Chua

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lê Vic

Cách làm cá mép đỏ sốt cà chua

Như các loại cá sốt cà chua khác nhưng ở đây mình dùng cá mép đỏ (thịt rất ngon và dai). Nguyên liệu cho món này cũng khá đơn giản, chủ yếu là cá và cà chua đỏ chín và các nguyên liệu phụ như hành lá, hành tím + tỏi băm, dầu ăn, sốt chua ngọt....Đây là một món ăn khá phổ biến trong gia đình hay các bữa tiệc, thích hợp cho tất cả các mùa trong năm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Cá rửa sạch để ráo nước. Cà chua rửa sạch cắt hạt lựu. Hành lá + hành tím + tỏi cắt nhỏ, kèm các loại gia vị như trên.

* Bước 2

Bắt chảo lên, cho dầu vào chiên cá trước, chiên cho tới khi cá ngả màu vàng (không cần chiên vàng quá, giòn quá).

* Bước 3

Vớt cá ra tô, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào, sau đó cho hết tỏi băm + hành tím băm vào phi lên cho vàng. Tiếp theo cho hết cà chua vào xào khoảng 5 phút cho cà chua nát ra, nêm nếm gia vị cho nước sốt vừa ăn.