Bắp Cải Ngâm Chua Ngọt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp Nàng Hương

Cách làm bắp cải ngâm chua ngọt

Bắp cải ngâm chua ngọt với những miếng bắp cải vị chua chua, ngọt ngọt, nhai giòn sần sật thật thích miệng. Có thể dùng làm món ăn khai vị hoặc ăn kèm cùng với những món dầu mỡ giúp tăng sự ngon miệng.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp cải mua về tách lấy lá rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ. Tía tô lấy lá rửa sạch, Cà rốt gọt vỏ, thái sợi nhỏ. Trong nồi lớn, thêm vào 4 chén nước, 480ml giấm, 400g đường, 1 muỗng canh muối, đinh hương, tiêu, hạt thì là, đun sôi rồi để nguội.

* Bước 2

Xếp bắp cải đã cắt vào hũ thủy tinh, xem kẽ cùng với lá tía tô và cà rốt. Đổ nước đã đun vào ngập bắp cải, đậy kín nắp, đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày.

* Bước 3

Bắp cải ngâm chua ngọt là món ăn khai vị tươi giòn, chua chua, ngọt ngọt kích thích vị giác giúp cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Ngoài ra, dùng làm món ăn chống ngán dầu mỡ rất hiệu quả.