Trang chủ Công Thức Sò điệp xào ớt sừng Cách làm sò điệp xào ớt sừng

Sò Điệp Xào Ớt Sừng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Nàng Hương

Cách làm sò điệp xào ớt sừng

Sò điệp xào ớt sừng không chỉ ngon miệng mà thịt sò điệp còn có tính mát, không độc, chứa nhiều khoáng chất có giá trị dinh dưỡng cao như magiê và kẽm giúp tăng cường sức dẻo dai.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
3 Tép

Tỏi

2 Trái

Ớt sừng

20 Gr

Gừng

20 ml

Dầu ăn

5 Trái

Ớt khô

1 Nhánh

Hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sò điệp ngâm nước vài tiếng đồng hồ cho nhả sạch cát. Cho sò vào nồi, chế nước xâm xấp mặt, đun sôi cho đến khi sò há miệng đều thì vớt ra để ráo nước, dùng dao cắt lấy thịt sò, bỏ vỏ.
Sò điệp ngâm nước vài tiếng đồng hồ cho nhả sạch cát. Cho sò vào nồi, chế nước xâm xấp mặt, đun sôi cho đến khi sò há miệng đều thì vớt ra để ráo nước, dùng dao cắt lấy thịt sò, bỏ vỏ. Sò điệp ngâm nước vài tiếng đồng hồ cho nhả sạch cát. Cho sò vào nồi, chế nước xâm xấp mặt, đun sôi cho đến khi sò há miệng đều thì vớt ra để ráo nước, dùng dao cắt lấy thịt sò, bỏ vỏ.

* Bước 2

Tỏi và hành tây bóc vỏ băm nhỏ. Ớt khô và đầu hành lá thái nhỏ. Gừng nạo vỏ, thái sợi nhỏ. Ớt sừng thái lát mỏng. Trong tô nhỏ trộn đều 20ml nước tương, 15g dầu hào, 15ml nước lọc, 15ml rượu.
Tỏi và hành tây bóc vỏ băm nhỏ. Ớt khô và đầu hành lá thái nhỏ. Gừng nạo vỏ, thái sợi nhỏ. Ớt sừng thái lát mỏng. Trong tô nhỏ trộn đều 20ml nước tương, 15g dầu hào, 15ml nước lọc, 15ml rượu. Tỏi và hành tây bóc vỏ băm nhỏ. Ớt khô và đầu hành lá thái nhỏ. Gừng nạo vỏ, thái sợi nhỏ. Ớt sừng thái lát mỏng. Trong tô nhỏ trộn đều 20ml nước tương, 15g dầu hào, 15ml nước lọc, 15ml rượu.

* Bước 3

Đun nóng 20ml dầu ăn, cho tỏi bă, ớt, hành lá và gừng sợi vào đảo đều cho thơm. Tiếp đến, cho thịt sò điệp, ớt sừng vào, đảo đều 1 phút. Đổ chén sốt đã pha vào, xào tiếp khoảng nước sốt sôi 2-3 phút thì tắt bếp.
Đun nóng 20ml dầu ăn, cho tỏi bă, ớt, hành lá và gừng sợi vào đảo đều cho thơm. Tiếp đến, cho thịt sò điệp, ớt sừng vào, đảo đều 1 phút. Đổ chén sốt đã pha vào, xào tiếp khoảng nước sốt sôi 2-3 phút thì tắt bếp. Đun nóng 20ml dầu ăn, cho tỏi bă, ớt, hành lá và gừng sợi vào đảo đều cho thơm. Tiếp đến, cho thịt sò điệp, ớt sừng vào, đảo đều 1 phút. Đổ chén sốt đã pha vào, xào tiếp khoảng nước sốt sôi 2-3 phút thì tắt bếp.

* Bước 4

Sò điệp xào ớt sừng có thịt sò chín dai dai, quyện cùng ớt sừng cay thơm và hỗn hợp sốt nước tương, dầu hào mặn béo đậm đà. Tùy vào khẩu vị gia đình bạn có thể gia giảm nêm nếm cho vừa miệng nhé! Nếu thích ăn cay hơn có thể thêm ít sa tế ớt vào sốt nhé!
Sò điệp xào ớt sừng có thịt sò chín dai dai, quyện cùng ớt sừng cay thơm và hỗn hợp sốt nước tương, dầu hào mặn béo đậm đà. Tùy vào khẩu vị gia đình bạn có thể gia giảm nêm nếm cho vừa miệng nhé! Nếu thích ăn cay hơn có thể thêm ít sa tế ớt vào sốt nhé! Sò điệp xào ớt sừng có thịt sò chín dai dai, quyện cùng ớt sừng cay thơm và hỗn hợp sốt nước tương, dầu hào mặn béo đậm đà. Tùy vào khẩu vị gia đình bạn có thể gia giảm nêm nếm cho vừa miệng nhé! Nếu thích ăn cay hơn có thể thêm ít sa tế ớt vào sốt nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne