Trang chủ Công Thức Canh Cách Nấu Bánh Canh Hẹ Chả Cá Măng | Siêu Thơm Ngon

Bánh Canh Hẹ Chả Cá Măng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Quỳnh Mai Trương

Cách Nấu Bánh Canh Hẹ Chả Cá Măng | Siêu Thơm Ngon

Bánh Canh Hẹ Chả Cá Măng thanh mát, vị lạ miệng, cực thơm ngon cho bữa sáng gia đình. Cách nấu bánh canh hẹ chả cá măng ngon có nước dùng đậm đà, chả cá dai, bùi béo, cực hấp dẫn. Món bánh canh chả cá sử dụng nguyên liệu sợi bánh canh bột gạo, ăn khá mềm. Chả cá tự làm tại nhà, không hàn the, rất an toàn sức khỏe.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
400 Gr

200 Gr

Tôm tươi

4 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Bột ngọt

1 Muỗng canh

Tiêu

20 Cây

Hẹ

500 Gr

Bánh canh

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trước khi nấu bánh canh hẹ chả cá măng đem lột vỏ tôm tươi, rửa sạch. Thái nhỏ thịt heo, cho vào cối xay cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu. Sau đó lấy ra vo thành những viên tròn vừa ăn.
Trước khi nấu bánh canh hẹ chả cá măng đem lột vỏ tôm tươi, rửa sạch. Thái nhỏ thịt heo, cho vào cối xay cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu. Sau đó lấy ra vo thành những viên tròn vừa ăn. Trước khi nấu bánh canh hẹ chả cá măng đem lột vỏ tôm tươi, rửa sạch. Thái nhỏ thịt heo, cho vào cối xay cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu. Sau đó lấy ra vo thành những viên tròn vừa ăn. Trước khi nấu bánh canh hẹ chả cá măng đem lột vỏ tôm tươi, rửa sạch. Thái nhỏ thịt heo, cho vào cối xay cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu. Sau đó lấy ra vo thành những viên tròn vừa ăn. Trước khi nấu bánh canh hẹ chả cá măng đem lột vỏ tôm tươi, rửa sạch. Thái nhỏ thịt heo, cho vào cối xay cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu. Sau đó lấy ra vo thành những viên tròn vừa ăn.

* Bước 2

Làm chả cá măng tại nhà: Bỏ ruột cá măng tươi, cạo vẩy, bỏ đầu và đuôi. Cắt nhỏ thịt cá, vào vào máy xay thực phẩm, cho đến khi chả cá mịn và quết lại là được. Khi xay nhuyễn phải dùng chày giã đã chả cá măng dẻo và kết dính. Ép chả cá măng thành những miếng tròn dẹp rồi đem chiên chả cá với chảo ngập dầu ở lửa nhỏ.
Làm chả cá măng tại nhà: Bỏ ruột cá măng tươi, cạo vẩy, bỏ đầu và đuôi. Cắt nhỏ thịt cá, vào vào máy xay thực phẩm, cho đến khi chả cá mịn và quết lại là được. Khi xay nhuyễn phải dùng chày giã đã chả cá măng dẻo và kết dính. Ép chả cá măng thành những miếng tròn dẹp rồi đem chiên chả cá với chảo ngập dầu ở lửa nhỏ. Làm chả cá măng tại nhà: Bỏ ruột cá măng tươi, cạo vẩy, bỏ đầu và đuôi. Cắt nhỏ thịt cá, vào vào máy xay thực phẩm, cho đến khi chả cá mịn và quết lại là được. Khi xay nhuyễn phải dùng chày giã đã chả cá măng dẻo và kết dính. Ép chả cá măng thành những miếng tròn dẹp rồi đem chiên chả cá với chảo ngập dầu ở lửa nhỏ. Làm chả cá măng tại nhà: Bỏ ruột cá măng tươi, cạo vẩy, bỏ đầu và đuôi. Cắt nhỏ thịt cá, vào vào máy xay thực phẩm, cho đến khi chả cá mịn và quết lại là được. Khi xay nhuyễn phải dùng chày giã đã chả cá măng dẻo và kết dính. Ép chả cá măng thành những miếng tròn dẹp rồi đem chiên chả cá với chảo ngập dầu ở lửa nhỏ. Làm chả cá măng tại nhà: Bỏ ruột cá măng tươi, cạo vẩy, bỏ đầu và đuôi. Cắt nhỏ thịt cá, vào vào máy xay thực phẩm, cho đến khi chả cá mịn và quết lại là được. Khi xay nhuyễn phải dùng chày giã đã chả cá măng dẻo và kết dính. Ép chả cá măng thành những miếng tròn dẹp rồi đem chiên chả cá với chảo ngập dầu ở lửa nhỏ.

* Bước 3

Dùng kéo cắt cọng bánh canh thành đoạn nhỏ vừa ăn. Hẹ cắt thật nhỏ. Đợi nước sôi thì thả thịt tôm bằm vào, sau đó cho bánh canh vô, cho 3 muỗng hạt nêm rồi tắt bếp liền để bánh canh không bị bẫy.
Dùng kéo cắt cọng bánh canh thành đoạn nhỏ vừa ăn. Hẹ cắt thật nhỏ. Đợi nước sôi thì thả thịt tôm bằm vào, sau đó cho bánh canh vô, cho 3 muỗng hạt nêm rồi tắt bếp liền để bánh canh không bị bẫy. Dùng kéo cắt cọng bánh canh thành đoạn nhỏ vừa ăn. Hẹ cắt thật nhỏ. Đợi nước sôi thì thả thịt tôm bằm vào, sau đó cho bánh canh vô, cho 3 muỗng hạt nêm rồi tắt bếp liền để bánh canh không bị bẫy. Dùng kéo cắt cọng bánh canh thành đoạn nhỏ vừa ăn. Hẹ cắt thật nhỏ. Đợi nước sôi thì thả thịt tôm bằm vào, sau đó cho bánh canh vô, cho 3 muỗng hạt nêm rồi tắt bếp liền để bánh canh không bị bẫy. Dùng kéo cắt cọng bánh canh thành đoạn nhỏ vừa ăn. Hẹ cắt thật nhỏ. Đợi nước sôi thì thả thịt tôm bằm vào, sau đó cho bánh canh vô, cho 3 muỗng hạt nêm rồi tắt bếp liền để bánh canh không bị bẫy.

* Bước 4

Bày trí bánh canh hẹ chả cá măng: Cho sợi bánh canh đã trụng ra tô, bỏ chả cá chiên lên và thêm một nhúm hẹ thái nhuyễn, múc nước dùng kèm với tôm thịt viên vào đầy tô, dùng nóng. Thêm ít tiêu xay nếu thích ăn bánh canh chả cá cay thơm. Chuẩn bị thêm một chén nước mắm để chấm ăn cùng chả cá măng và tôm thịt viên nhé.
Bày trí bánh canh hẹ chả cá măng: Cho sợi bánh canh đã trụng ra tô, bỏ chả cá chiên lên và thêm một nhúm hẹ thái nhuyễn, múc nước dùng kèm với tôm thịt viên vào đầy tô, dùng nóng. Thêm ít tiêu xay nếu thích ăn bánh canh chả cá cay thơm. Chuẩn bị thêm một chén nước mắm để chấm ăn cùng chả cá măng và tôm thịt viên nhé. Bày trí bánh canh hẹ chả cá măng: Cho sợi bánh canh đã trụng ra tô, bỏ chả cá chiên lên và thêm một nhúm hẹ thái nhuyễn, múc nước dùng kèm với tôm thịt viên vào đầy tô, dùng nóng. Thêm ít tiêu xay nếu thích ăn bánh canh chả cá cay thơm. Chuẩn bị thêm một chén nước mắm để chấm ăn cùng chả cá măng và tôm thịt viên nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne