Củ Sen Và Ngưu Bàng Xào Rau Củ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bé Chanh

Cách làm củ sen và ngưu bàng xào rau củ

Củ sen và ngưu bàng xào rau củ với nguyên liệu củ ngưu bàng tuy lạ nhưng ngon miệng. Rau củ xào vừa chín tới vẫn giúp được độ tươi giòn hấp dẫn. Đặc biệt củ sen là thực phẩm tốt cho thần kinh, hỗ trợ tiêu hóa, thiếu máu, điều hòa huyết áp, ...

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ sen và ngưu bàng gọt vỏ. Củ sen thái lát, ngưu bàng cắt khúc 4-5cm rồi thái sợi. Ngâm ngưu bàng và củ sen vào thau nước có pha ít giấm trong ít phút rồi vớt ra, dùng khăn thấm khô nước. Cà rốt và ớt thái sợi ngắn và nhỏ như ngưu bàng.

* Bước 2

Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, cho ngưu vàng và củ sen vào xào 2-3 phút. Thêm cà rốt, ớt ớt sừng. Nêm 3 muỗng canh rượu, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh siro bắp. Xào tiếp cho tan gia vị thì thêm 1 muỗng canh dầu mè, mè trắng rang vào trộn đều, tắt bếp.

* Bước 3

Củ sen và ngưu bàng xào rau củ là món ăn mới lạ nhưng không kém phần hấp dẫn. Củ sen xào cùng rau củ giòn sần sật, không chỉ ngon cơm mà còn tốt cho tim mạch, giúp thư giản, tốt cho thần kinh.