Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Sườn bò om rau củ nấm hương Cách làm sườn bò om rau củ nấm hương

Sườn Bò Om Rau Củ Nấm Hương

Giới thiệu

Đầu bếp :

Vampire

Cách làm sườn bò om rau củ nấm hương

Sườn bò om rau củ nấm hương với thịt sườn bò thơm ngon bổ dưỡng, được nhiều người ưa thích nhất là các chị em. Tuy thời gian nấu có hơi lâu nhưng đón chờ thành quả và tận hưởng chúng lại là một niềm vui khó tả nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Sườn bò

1 Củ

Hành tây

1 Nhánh

Hành boa rô

2.50 Lít

Nước

1 Củ

Cà rốt

1 Trái

Ớt sừng

6 Cái

Nấm hương

100 Gr

Hạt dẻ

250 ml

Nước ép táo

6 Muỗng canh

Nước tương

4 Muỗng canh

Rượu trắng

3 Muỗng canh

Đường trắng

3 Muỗng canh

Siro bắp

1 Muỗng canh

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Gừng

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Dầu mè

2 Muỗng canh

Hành lá băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương sườn bò được ngâm trong nước lạnh trong 30 phút để loại bỏ máu. Cho sườn bò vào nồi, thêm 10 chén nước, 1 củ hành tây cắt đôi, đun sôi khoảng 5-10 phút rồi vớt ra.

* Bước 2

Cho sườn đã chần nước sôi vào tô lớn thêm vào các gia vị gồm: 250ml nước ép táo, 6 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh rượu vang, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh siro bắp, 1 muỗng canh nước ép gừng, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.

* Bước 3

Cà rốt và củ cải gọt bỏ vỏ, thái miếng to. Hạt dẻ gọt vỏ. Nấm hương cắt đôi. Ớt sừng đỏ thái lát nhỏ.

* Bước 4

Cho 3 chén sườn bò luộc vào nồi, thêm sườn bò ướp và nước uops, đun sôi trong 20 phút. Sau đó, thêm rau củ vào, đun sôi trong 15-20 phút ở giữa lửa.

* Bước 5

Sườn bò om rau củ nấm hương với thịt bò chín mềm ngon mà không dai chút nào nhé! Đây là món ăn bổ dưỡng thích hợp cho những người hay thiếu máu và suy dinh dưỡng. Với món sườn bò này mong ràng bọn trẻ ở nhà sẽ ăn nhiều rau củ hơn.