Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm Hến trộn miền Trung
Hến Trộn Miền Trung yêu thích

Hến Trộn Miền Trung

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hà Trần

Cách làm Hến trộn miền Trung

Với hương thơm đặc trưng của lá chanh, món hến trộn miền Trung sẽ đem lại cho bạn món ăn thơm ngon, lạ miệng khi ăn kèm bánh đa. Cả nhà chịu khó mua hến con về làm cho tươi ngon nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
3 Kg

Hến

100 Gr

Đậu phộng

100 Gr

Giá đỗ

10 Lá

Lá chanh

4 Củ

Hành tím

1 Muỗng cà phê

Tiêu xay

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Hến mua 3kg nguyên vỏ về ngâm với nước vo gạo 3 tiếng, rửa thật sạch. Đậu phộng chiên chín giã vừa ăn. Lá chanh rửa sạch để ráo nước, xắt sợi. Giá rửa sạch.
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Hến mua 3kg nguyên vỏ về ngâm với nước vo gạo 3 tiếng, rửa thật sạch. Đậu phộng chiên chín giã vừa ăn. Lá chanh rửa sạch để ráo nước, xắt sợi. Giá rửa sạch. Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Hến mua 3kg nguyên vỏ về ngâm với nước vo gạo 3 tiếng, rửa thật sạch. Đậu phộng chiên chín giã vừa ăn. Lá chanh rửa sạch để ráo nước, xắt sợi. Giá rửa sạch.

* Bước 2

Đun sôi nước bỏ 1 muỗng cà phê muối cho hến vào. Khi đun sôi, hến tách vỏ thì lấy đũa quấy đều cho ruột hến tách khỏi vỏ và nổi lên trên. Lấy vợt vớt ruột hến ra, sau đó rửa sạch ruột hến và vắt kiệt nước.
Đun sôi nước bỏ 1 muỗng cà phê muối cho hến vào. Khi đun sôi, hến tách vỏ thì lấy đũa quấy đều cho ruột hến tách khỏi vỏ và nổi lên trên. Lấy vợt vớt ruột hến ra, sau đó rửa sạch ruột hến và vắt kiệt nước. Đun sôi nước bỏ 1 muỗng cà phê muối cho hến vào. Khi đun sôi, hến tách vỏ thì lấy đũa quấy đều cho ruột hến tách khỏi vỏ và nổi lên trên. Lấy vợt vớt ruột hến ra, sau đó rửa sạch ruột hến và vắt kiệt nước. Đun sôi nước bỏ 1 muỗng cà phê muối cho hến vào. Khi đun sôi, hến tách vỏ thì lấy đũa quấy đều cho ruột hến tách khỏi vỏ và nổi lên trên. Lấy vợt vớt ruột hến ra, sau đó rửa sạch ruột hến và vắt kiệt nước.

* Bước 3

Cho 1/2 tiêu, muối, bột mêm ướp với hến khoảng 5 phút, cho ít dầu ăn vào chảo phi hành vàng thơm, cho hến đã ướp vào xào cho hến ngấm gia vị và săn.
Cho 1/2 tiêu, muối, bột mêm ướp với hến khoảng 5 phút, cho ít dầu ăn vào chảo phi hành vàng thơm, cho hến đã ướp vào xào cho hến ngấm gia vị và săn. Cho 1/2 tiêu, muối, bột mêm ướp với hến khoảng 5 phút, cho ít dầu ăn vào chảo phi hành vàng thơm, cho hến đã ướp vào xào cho hến ngấm gia vị và săn. Cho 1/2 tiêu, muối, bột mêm ướp với hến khoảng 5 phút, cho ít dầu ăn vào chảo phi hành vàng thơm, cho hến đã ướp vào xào cho hến ngấm gia vị và săn.

* Bước 4

Bỏ lá chanh xắt sợi vào đảo đều với hến, bỏ giá vào đảo chung. Nhắc chảo xuống bỏ đậu phộng đã giã trộn đều.
Bỏ lá chanh xắt sợi vào đảo đều với hến, bỏ giá vào đảo chung. Nhắc chảo xuống bỏ đậu phộng đã giã trộn đều. Bỏ lá chanh xắt sợi vào đảo đều với hến, bỏ giá vào đảo chung. Nhắc chảo xuống bỏ đậu phộng đã giã trộn đều. Bỏ lá chanh xắt sợi vào đảo đều với hến, bỏ giá vào đảo chung. Nhắc chảo xuống bỏ đậu phộng đã giã trộn đều.

* Bước 5

Món ăn đã thành công, món ăn này ăn kèm bánh đa nhé.
Món ăn đã thành công, món ăn này ăn kèm bánh đa nhé. Món ăn đã thành công, món ăn này ăn kèm bánh đa nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nộm - Gỏi Hến trộn miền Trung Hến Đậu phộng Giá đỗ Lá chanh Hành tím Tiêu xay Hạt nêm Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Hến Trộn Miền Trung Hến Trộn Miền Trung
sao : Hà Trần
Cá Cơm Chiên Giòn Sốt Cay Cá Cơm Chiên Giòn Sốt Cay
sao : Hà Trần
Sườn Non Nấu Dưa Chua Sườn Non Nấu Dưa Chua
sao : Hà Trần
Bò Xiên Rau Củ Quả Nướng Bò Xiên Rau Củ Quả Nướng
sao : Hà Trần

Món ăn tương tự

Hến Trộn Miền Trung

Hến Trộn Miền Trung
Gỏi Hoa Chuối Tai Heo

Gỏi Hoa Chuối Tai Heo
Gỏi Cà Na Trộn Trứng Cút Cay

Gỏi Cà Na Trộn Trứng Cút Cay
Gỏi Tai Heo Bóp Đu Đủ

Gỏi Tai Heo Bóp Đu Đủ
Gỏi Cuốn Bánh Đa

Gỏi Cuốn Bánh Đa
Gỏi Cá Lóc Trộn Xoài Xanh

Gỏi Cá Lóc Trộn Xoài Xanh
Gỏi Măng Tôm Chua Ngọt

Gỏi Măng Tôm Chua Ngọt
Gỏi Gà Nướng Thái Lan

Gỏi Gà Nướng Thái Lan
Gỏi Nghêu Bắp Chuối

Gỏi Nghêu Bắp Chuối
Gỏi Gà Dưa Leo Chua Ngọt

Gỏi Gà Dưa Leo Chua Ngọt
Bì Heo Trộn Xoài

Bì Heo Trộn Xoài
Gỏi Gà Trộn Rau Quả Chua Cay

Gỏi Gà Trộn Rau Quả Chua Cay
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne