Trang chủ Công Thức Đùi gà chiên sốt nước tương mặn ngọt Cách làm đùi gà chiên sốt nước tương mặn ngọt

Đùi Gà Chiên Sốt Nước Tương Mặn Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Vampire

Cách làm đùi gà chiên sốt nước tương mặn ngọt

Đùi gà chiên sốt nước tương mặn ngọt với thịt đùi gà được luộc chín trước rồi mới om cùng hỗn hợp sốt nước tương cho ngấm đều gia vị đậm đà. Đây là gợi ý hay ho để bạn chế biến được món thịt gà chín ngon và không bị ngấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

3 Cái

Đùi gà

1 Cây

Xà lách

1 Gr

Tiêu

1 Cái

Hoa hồi

3 Gr

Hành tây

3 Gr

Gừng

3 Gr

Đường phèn

8 ml

Rượu vang

2 Gr

Muối

5 ml

Nước tương

10 ml

Dầu ớt

5 Gr

Tỏi

10 Gr

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun gà rửa sạch, luộc trong một nồi nước lạnh, thêm hạt tiêu, hoa hồi, gừng, đun sôi cho đến khi đùi gà chín tới thì vớt ra.

* Bước 2

Đun nóng 10g dầu ăn, cho đường phèn vào đun cho hơi chuyển màu cánh gián. Cho đùi gà, đầu hành lá, tỏi thái nhỏ vào đảo nhanh tay cho đùi gà cháy xém.

* Bước 3

Cho vào chảo gà gồm: rượu, nước tương, muối và 1 chén nước. Đun to lửa khoảng 15-20 phút cho nước sốt gần cạn, áo một lớp sáng bóng lên thịt gà thì cho ít dầu ớt vào, đảo đều tắt bếp.

* Bước 4

Đùi gà chiên sốt nước tương mặn ngọt đơn giản mà ngon. Thịt gà chín dai béo, đậm đà, có thể dùng ăn cùng cơm hay với mì, thêm ít dưa leo, xà lách ăn kèm sẽ mát ngọt và ngon miệng hơn.