Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách Nấu Mì Udon Nước Xương Hầm Thơm Ngon Đơn Giản

Mì Udon Nước Xương Hầm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tử Đình

Cách Nấu Mì Udon Nước Xương Hầm Thơm Ngon Đơn Giản

Mì udon với sợi mì dai dai, mềm mềm được nấu cùng với nước hầm từ xương cực ngọt, thơm lừng và hấp dẫn cùng với tác dụng thanh mát rất tốt nha. Chị em nhanh tay thêm ngay món này vào thực đơn của cả nhà và nấu vào ngày cuối tuần nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

800 ml

Nước dùng

400 Gr

Mì Udon

3 Cây

Hành lá

20 Gr

Tỏi phi

2 Muỗng cà phê

Ớt sa tế

500 ml

Nước

1 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

100 Gr

Cà rốt

100 Gr

Củ cải trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nước dùng xương ống bò và thịt bò cho vào nồi và nấu sôi lần nữa, để lửa nhỏ cho sôi âm âm. Nước cá bào: chế 500ml nước vào nồi, cho 15g cá bào khô Nhật vào và nấu sôi tầm 10 - 15 giây và tắt bếp, để yên 10 - 15 phút. Sau đó chắt lấy nước qua rây. Chế nước cá bào vào nồi nước dùng xương bò.

* Bước 2

Nêm muối, nước tương và tiêu vào nồi nước dùng, nêm nếm cho vừa miệng, nấu sôi rồi hạ nhỏ lửa để như vậy giữ nóng. Hành lá xắt khoanh. Đun sôi nồi nước, cho mì udon vào trụng chín mềm 40 - 60 giây thì vớt ra, cho vào tô. Sau đó múc nước dùng bò vào mì cùng xương và thịt, hành lá và tỏi phi là xong rồi đó. Giờ bạn chỉ cần thưởng thức thôi nè.

* Bước 3

Mì udon nước xương hầm cực kì thơm ngon và bổ dưỡng mang vị ngọt hấp dẫn đến khó cưỡng. Những ngày rảnh rỗi hãy thử nấu ngay món này cho cả nhà thưởng thức nhé.