Thịt Bò Sốt Cà Chua Bổ Dưỡng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Chích Chòe

Cách làm thịt bò sốt cà chua bổ dưỡng

Thịt bò sốt cà chua bổ dưỡng với thời gian hầm thịt bò hơi lâu giúp thịt chín mềm nhừ, vị chua chua, mặn ngọt và cay thơm đậm đà, giúp ấm bụng và hổ trợ tiêu hóa hiệu quả.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò thăn rửa sạch, cắt thành những khối vuông nhỏ. Cà chua bóc bỏ vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ. Hành tây thái lát mỏng. Hành lá thái nhỏ phần lá, đầu hành cắt khúc. Ớt thái nhỏ. Gừng thái lát.

* Bước 2

Cho thịt bò vào chảo, đổ ngập nước, thêm 20ml rượu vang vào, đun sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo.

* Bước 3

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gừng lát, ớt và hoa hồi vào đảo đều cho dậy mùi thơm, thêm vào hành tây và đầu hành lá vào đảo đều. Sau đó cho thịt bò vào. Nêm 20ml rượu vang, đảo nhanh tay.

* Bước 4

Tiếp đến nêm vào 5g sốt tiêu đen, 10g dầu hào, đảo đều 1 phút. Cho tiếp cà chua và ít nước vào, xào lửa vừa cho cà chua chín mềm.

* Bước 5

Khi cà chua chín nhừ thì đổ nước vào xâm xấp mặt. Thêm vào 50g tương cà, 10g muối, 30g đường cho vừa miệng. Đun liu riu lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng đồng hồ là được.