Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thịt bò sốt cà chua bổ dưỡng Cách làm thịt bò sốt cà chua bổ dưỡng

Thịt Bò Sốt Cà Chua Bổ Dưỡng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Chích Chòe

Cách làm thịt bò sốt cà chua bổ dưỡng

Thịt bò sốt cà chua bổ dưỡng với thời gian hầm thịt bò hơi lâu giúp thịt chín mềm nhừ, vị chua chua, mặn ngọt và cay thơm đậm đà, giúp ấm bụng và hổ trợ tiêu hóa hiệu quả.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Thịt bò

200 Gr

Cà chua

50 Gr

Tương cà

40 ml

Rượu vang

10 Gr

Dầu hào

10 Gr

Muối

10 Gr

Gừng

10 Gr

Hành lá

2 Trái

Ớt

30 Gr

Hành tây

2 Cái

Hoa hồi

5 Gr

Sốt tiêu đen

30 Gr

Đường trắng

20 ml

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò thăn rửa sạch, cắt thành những khối vuông nhỏ. Cà chua bóc bỏ vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ. Hành tây thái lát mỏng. Hành lá thái nhỏ phần lá, đầu hành cắt khúc. Ớt thái nhỏ. Gừng thái lát.

* Bước 2

Cho thịt bò vào chảo, đổ ngập nước, thêm 20ml rượu vang vào, đun sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo.

* Bước 3

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gừng lát, ớt và hoa hồi vào đảo đều cho dậy mùi thơm, thêm vào hành tây và đầu hành lá vào đảo đều. Sau đó cho thịt bò vào. Nêm 20ml rượu vang, đảo nhanh tay.

* Bước 4

Tiếp đến nêm vào 5g sốt tiêu đen, 10g dầu hào, đảo đều 1 phút. Cho tiếp cà chua và ít nước vào, xào lửa vừa cho cà chua chín mềm.

* Bước 5

Khi cà chua chín nhừ thì đổ nước vào xâm xấp mặt. Thêm vào 50g tương cà, 10g muối, 30g đường cho vừa miệng. Đun liu riu lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng đồng hồ là được.