Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách làm sườn non sốt me đậm đà

Sườn Non Sốt Me Đậm Đà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minh Phát Nguyễn

Cách làm sườn non sốt me đậm đà

Sườn non sốt me đậm đà với những miếng sườn non được chặt nhỏ ra, chiên sơ qua cho vàng rồi sốt cùng hỗn hợp nước cốt me, gia vị mặn ngọt, cay thơm hấp dẫn, trở thành món ăn ngon cơm cực kỳ.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Sườn non

40 Gr

Me chín

10 Gr

Gừng

4 Tép

Tỏi

1 Muỗng canh

Mè trắng

3 Muỗng canh

Nước mắm

2 Trái

Ớt

2 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Tương ớt

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/3 Muỗng cà phê

Muối

2 Củ

Hành tím

200 ml

Dầu ăn

1/2 Muỗng canh

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn non heo mua về đem đi rửa sạch và để ráo nước rồi chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Tỏi, ớt, hành tím đem băm nhỏ. Gừng giã nát. Mè trắng rang thơm.
Sườn non heo mua về đem đi rửa sạch và để ráo nước rồi chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Tỏi, ớt, hành tím đem băm nhỏ. Gừng giã nát. Mè trắng rang thơm. Sườn non heo mua về đem đi rửa sạch và để ráo nước rồi chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Tỏi, ớt, hành tím đem băm nhỏ. Gừng giã nát. Mè trắng rang thơm.

* Bước 2

Cho 40g me chín vào tô, rót nước sôi vào dầm cho ra nước rồi lược qua rây thu lấy 100ml nước cốt me.
Cho 40g me chín vào tô, rót nước sôi vào dầm cho ra nước rồi lược qua rây thu lấy 100ml nước cốt me.

* Bước 3

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo sâu lòng, cho sườn heo vào chiên cho vàng lên xong vớt ra đĩa để riêng.
Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo sâu lòng, cho sườn heo vào chiên cho vàng lên xong vớt ra đĩa để riêng.

* Bước 4

Sau đó, đun tan chảy bơ vào trong chảo sạch, phi hành tím, tỏi, ớt vàng óng và có mùi thơm. Nhanh tay cho sườn non chiên và chén nước cốt me vào. Nêm nước mắm, nước tương, tương ớt, đường và ít muối cho có vị chua cay, mặn ngọt đậm đà vừa khẩu vị nhé! Bạn đun hỗn hợp cho đến khi thấy hơi sền sệt thì nếm lại cho vừa, tắt bếp.
Sau đó, đun tan chảy bơ vào trong chảo sạch, phi hành tím, tỏi, ớt vàng óng và có mùi thơm. Nhanh tay cho sườn non chiên và chén nước cốt me vào. Nêm nước mắm, nước tương, tương ớt, đường và ít muối cho có vị chua cay, mặn ngọt đậm đà vừa khẩu vị nhé! Bạn đun hỗn hợp cho đến khi thấy hơi sền sệt thì nếm lại cho vừa, tắt bếp. Sau đó, đun tan chảy bơ vào trong chảo sạch, phi hành tím, tỏi, ớt vàng óng và có mùi thơm. Nhanh tay cho sườn non chiên và chén nước cốt me vào. Nêm nước mắm, nước tương, tương ớt, đường và ít muối cho có vị chua cay, mặn ngọt đậm đà vừa khẩu vị nhé! Bạn đun hỗn hợp cho đến khi thấy hơi sền sệt thì nếm lại cho vừa, tắt bếp.

* Bước 5

Rắc thêm ít mè trắng rang lên trên nữa là hoàn hảo. Sườn non sốt me đậm đà hội tụ đủ vị chua cay, mặn ngọt cực hấp dẫn. Chưa cần phải nếm thử, chỉ cần hình dung thôi mà đã cầm lòng không được mà muốn ăn ngay rồi nhé! Hãy hồ biến món sườn này thành tuyệt chiêu chén sạch nồi cơm cho cả nhà đi nào!
Rắc thêm ít mè trắng rang lên trên nữa là hoàn hảo. Sườn non sốt me đậm đà hội tụ đủ vị chua cay, mặn ngọt cực hấp dẫn. Chưa cần phải nếm thử, chỉ cần hình dung thôi mà đã cầm lòng không được mà muốn ăn ngay rồi nhé! Hãy hồ biến món sườn này thành tuyệt chiêu chén sạch nồi cơm cho cả nhà đi nào!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne