Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách làm Phở Gà Trộn tuyệt ngon với hai loại sốt chua ngọt ăn kèm

Phở Gà Trộn Hai Loại Sốt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Phở Gà Trộn tuyệt ngon với hai loại sốt chua ngọt ăn kèm

Phở gà trộn chắc hẳn không xa lạ với các bạn rồi nhỉ, nhưng hôm nay Cooky chia sẻ với các bạn công thức phở gà trộn với 2 loại sốt khác nhau, sốt me chua ngọt và sốt trộn nước tương truyền thống. Cùng theo dõi cách làm dưới đây để tìm cho mình một món phở gà trộn yêu thích nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Thịt gà

1 Kg

Bánh phở

1 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Cái

Hoa hồi

5 Gr

Gừng

20 Gr

Hành tím

1 Muỗng canh

Muối

10 Gr

Tỏi

50 ml

Nước cốt me

20 ml

Nước mắm

50 ml

Nước tương

80 Gr

Đường trắng

10 ml

Nước cốt chanh

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 1kg thịt gà ta vào nồi ngập nước. Thêm 2 cái hoa hồi, 5gr gừng nướng, 10gr hành tím nướng và 1 muỗng canh muối. Luộc chín thịt gà trong khoảng 30 phút. Sau đó để nguội và xé thịt gà thành từng miếng nhỏ.

* Bước 2

Sốt me: Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho 10gr tỏi băm và 10gr hành tím băm vào phi vàng thơm. Sau đó cho 50ml nước cốt me, 20ml nước mắm, 20ml nước tương, 30ml nước luộc gà và 50gr đường. Dùng muỗng khuấy đều và nấu đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp để nguội.

* Bước 3

sốt nước tương truyền thống: Cho vào chén nhỏ các nguyên liệu sau: 30gr đường, 30ml nước tương, 30ml nước luộc gà và 10ml nước cốt chanh. Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp đến khi đường tan hoàn toàn.

* Bước 4

Xếp bánh phở vào tô, thêm gà xé sợi, rau răm rau thơm cắt nhỏ, đồ chua ngâm dấm đường gồm su hào và cà rốt bào sợi, đậu phộng rang, hành phi. Rưới đều nước sốt vào tô và trộn đều khi ăn. Món phở trộn có vị chua ngọt từ sốt, vị dai ngon của thịt gà, ăn kèm các loại rau và đậu phộng tạo nên hương vị hài hòa tuyệt vời. Trong những ngày cả gia đình chưa biết ăn gì thì đừng quên món ngon này nhé. Chắc chắn sẽ kích thích vị giác của tất cả mọi người luôn đó.