Cá Basa Kho Tương Hột

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyễn Thúy An

Cách làm Cá basa kho tương hột

Cá basa là một thực phẩm vừa rẻ tiền vừa dễ chế biến lại ngon nữa, bạn có thể chế biến cá này bằng nhiều cách, hôm nay mình muốn giới thiệu đến các bạn món cá basa kho tương hột để thay đổi khẩu vị nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

600 Gr

Cá ba sa

3 Muỗng canh

Tương Hột

1 Muỗng cà phê

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Hành tím băm

1 Muỗng canh

Nước màu

3 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng canh

Muối

1/2 Muỗng canh

Hạt nêm

5 Muỗng canh

Nước dừa

1 Muỗng cà phê

Tiêu xay

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá basa rửa sạch, cắt khoanh dày 1cm, sau đó ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm và tiêu xay trong 30 phút hoặc để ngăn mát tủ lạnh qua đêm cho thấm gia vị.

* Bước 2

Làm nóng nồi cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng già cho hành tím băm nhuyễn vào phi vàng rồi cho tương hột vào xào 1 phút cho thơm.

* Bước 3

Cho nước màu, nước mắm, muối, hạt nêm, nước dừa vào đun cho sôi lên rồi cho cá đã ướp vào. Để lửa lớn, đun sôi nồi cá 2 phút rồi hạ lửa nhỏ nhất. Đậy nắp vung kho thêm 30 phút nữa, kho 15 phút thì trở mặt cá. Tắt bếp, múc ra dĩa dùng với cơm nóng rất ngon.

* Bước 4

Cá basa kho tương hột nhanh gọn lẹ với hương vị mới lạ đậm đà đưa cơm ăn cùng rau củ luộc/ rau sống/ salad sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho mâm cơm gia đình bạn. Mời bạn cùng thử nhé!