Hủ Tiếu Xào Kiểu Singapore

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cherry Phạm

Cách làm Hủ tiếu xào kiểu Singapore

Hủ tiếu xào Singapore là một món ăn đặc sắc của đảo quốc sư tử. Với hương vị hòa quyện, màu sắc bắt mắt của cà ri, các loại rau củ như cà rốt, hẹ chắc hẳn đây sẽ là một món ăn hấp dẫn rất kích thích vị giác.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu bằng cách: rửa sạch và thái sợi cà rốt, thái sợi lạp xưởng, cải thảo rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Hủ tiếu khô ngâm nước cho nở trong 20 phút. Hẹ rửa sạch, cắt khúc.

* Bước 2

Trứng gà đánh tan, nêm với 1 chút muối và tiêu. Tráng trứng mỏng trên chảo sau đó dùng đũa đánh lên thành từng mảng trứng vụn.

* Bước 3

Làm phần nước sốt: cho vào chén các nguyên liệu: dầu hào, nước tương, đường, dầu mè, rượu trắng và trộn đều

* Bước 4

Làm nóng chảo với một ít dầu. Cho vào chảo lạp xưởng và tôm, đảo đến khi tôm chín và lạp xưởng có mùi thơm. Sau đó cho vào các loại rau củ gồm cải thảo, cà rốt, giá và hẹ xào đến khi chín mềm.

* Bước 5

Thêm vào bột cà ri và đảo đều. Sau đó cho hủ tiếu đã ngâm mềm vào kèm với nước sốt gia vị.

* Bước 6

Xào hủ tiếu đến khi sợi hủ tiếu mềm thì thêm trứng vào. Đổ ra đĩa và dùng nóng.

* Bước 7

Hủ tiếu xào kiểu Singapore mềm dai thấm đậm phần nước sốt mằn mặn, đậm đà. Cách làm món hủ tiếu xào này cực kì đơn giản và dễ thực hiện, bạn hãy thử chế biến ngay nhé.