Chả Cá Hàn Quốc Nấu Súp

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tomoe kun

Cách làm Chả cá Hàn Quốc nấu súp

Ngoài bánh gạo, cơm cuộn hay thịt nướng thì chả cà Hàn Quốc cũng là một trong những món ăn ngon và hấp dẫn thường dùng để nấu canh hoặc súp. Cách làm chả cá Hàn Quốc nấu súp rất dễ với vị cá tươi được chế biến dai dai, mềm mềm, thơm lừng. Hãy thử ngay công thức này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

260 Gr

Phi lê cá

160 Gr

Mực

80 Gr

Tôm tươi

1 Cái

Lòng trắng trứng gà

55 Gr

Hành tây

1 Muỗng cà phê

Rượu Mirin

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Bột khoai tây

2 Muỗng canh

Bột mì

1.20 Lít

Nước

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phi lê cá cùng mực làm sạch và rửa nhiều lần với nước, để ráo và cắt miếng nhỏ. Tôm lột vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ tôm và rửa sạch. Sau đó cho tôm, cá và mực vào máy xay rồi xay thật nhuyễn mịn. Cho hỗn hợp ra âu lớn rồi cho lòng trắng trứng, 1 muỗng rượu gạo, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối, 2 muỗng bột khoai tây, 2 muỗng bột mì. Trộn thật đều hỗn hợp.

* Bước 2

Trải ra mặt phẳng một lớp giấy nến, múc chả cá lên với một lượng vừa phải, dùng dao miết qua miết lại rồi cuộn thành khối tròn, dài vừa. Chế 1.2 lít nước vào nồi, nấu sôi và cho chả cá vào luộc chín mềm khoảng 2 - 3 phút là được. Vớt chả cá ra cho ráo nước là xong rồi nha, bạn có thể dùng để nấu súp, canh hay làm tokbokki đấy. Phần chả cá sống còn dư có thể bảo quản trong tủ lạnh và để dành ăn nha.

* Bước 3

Chả cá Hàn Quốc nấu súp cực kì dễ làm, thơm ngon, mềm dai và hấp dẫn hơn khi có thêm mực cùng tôm hòa quyện cùng cá đấy. Chị em có thể lưu ngay công thức này và làm để dành ăn nhé.