Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Soup - Cháo Cách Nấu Cháo Nghêu Thơm Lừng | Đơn Giản, Cho Bé

Cháo Nghêu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thu Trang

Cách Nấu Cháo Nghêu Thơm Lừng | Đơn Giản, Cho Bé

Cháo Nghêu - món ngon bổ dưỡng, nóng hổi, thích hợp cho ngày lạnh. Cách nấu cháo nghêu đơn giản, với thịt nghêu tươi ngon, giàu dinh dưỡng, cháo chín mềm nhừ, vị vừa miệng, ăn rất ngon. Để có một chén cháo nghêu ngon đòi hỏi người nấu phải chăm chút từng khâu như chọn nghêu tươi, ngon, rang gạo để đảm bảo gạo thơm hơn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1.50 Kg

Nghêu

10 Gr

Gạo

1 Muỗng cà phê

Hành phi

1 Cây

Hành lá

5 Gr

Rau răm

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nấu cháo nghêu: Mua nghêu tươi sống về ngâm nước khoảng 20 phút cho nghêu nhả hết chất bẩn. Sau đó rửa qua lại nước lạnh.

* Bước 2

Chuẩn bị nấu cháo nghêu: Gạo đem vo sạch. Hành lá, rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 3

Cách nấu cháo nghêu: Cho gạo vào nồi, đổ nước ngập gạo và nấu cho gạo chín thành cháo, nhớ dùng môi khuấy đáy nồi để cháo không bị cháy.

* Bước 4

Nghêu cho vào nồi luộc chín, sau đó vớt ra nhặt lấy phần thịt nghêu.

* Bước 5

Ướp nghêu với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm. Sau đó cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho nghêu vào xào. Thêm ít hành lá vào xào nghêu cho thấm gia vị.

* Bước 6

Sau đó cho nghêu vào nồi cháo, nấu cháo nghêu sôi lại tắt bếp. Múc cháo nghêu ra chén cho ra răm, hành lá và hành phi vào. Món cháo nghêu nóng hổi, thích hợp dùng cho những bữa ăn gia đình ngày lạnh nhé.