Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách Làm Bánh Bao Kẹp Gà Nấm | Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Bánh Bao Kẹp Gà Nấm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Uyên Trần

Cách Làm Bánh Bao Kẹp Gà Nấm | Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Bánh bao kẹp gà nấm mèo là món ăn sáng thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất, thích hợp đổi vị cho cả nhà. Cách làm bánh bao kẹp gà nấm rất đơn giản. Bánh bao xốp mềm, kẹp lấy nhân thịt gà xé xào cùng nấm mèo đậm đà, hấp dẫn. Nếu không tìm được ngoài tiệm thì bạn có thể tự làm bánh bao kẹp đơn giản tại nhà theo hướng dẫn sau nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

5 Cái

Bánh bao

3 Củ

Hành tím

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

2 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Nhánh

Hành lá

3 Tép

Tỏi

20 Gr

Nấm mèo

400 Gr

Thịt gà

1 Cây

Xà lách

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nhân bánh bao kẹp: Rửa sạch thịt gà, để ráo. Đun sôi một nồi nước, cho vào nước 1 muỗng cà phê muối, cho gà vào luộc. Bóc vỏ 3 củ hành tím, đập dập rồi cho vào nồi cùng gà cho thơm. Xà lách cắt bỏ gốc rồi rửa sạch. Cho vỏ bánh bao vào nồi hấp khoảng 10 phút.

* Bước 2

Ngâm nấm mèo (mộc nhĩ) nở với nước ấm cho nở. Gắp thịt gà luộc ra đĩa, đợi nguội rồi xé nhỏ. Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng tiêu, 4 muỗng nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa chén nước vào. Nấu sôi lên cho gia vị tan hết thì cho gà vào, đảo đều cho gà thấm vị.

* Bước 3

Khi nấm mèo đã nở hết thì vớt ra rồi xả với nước lạnh lại rồi vắt cho bớt nước. Cho nấm mèo vào chảo gà đảo đều. Nấu trên lửa nhỏ cho gà thấm. Thái nhỏ hành lá. Khi gà đã cạn nước, thịt gà hơi khô lại thì cho hành lá vào. Đảo thêm vài lân cho hành chín là xong phần nhân bánh bao kẹp rồi nhé.

* Bước 4

Khi ăn cho xà lách, thịt gà xào nấm vào giữa 2 miếng bánh bao, kẹp tất cả lại là món ăn đã sẵn sàng. Nếu bạn thích ăn bánh bao kẹp có vị cay nồng thì thêm một ít tương ớt nữa nhé.