Bông Cải Trắng Xào Trứng Nấm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Sun Light

Cách làm Bông cải trắng xào trứng nấm

Một sự kết hợp khá ngon từ bông cải giòn giòn, tươi ngon cùng trứng chiên thơm lừng, nấm dai ngọt và gia vị đậm đà làm món ăn hấp dẫn đến khó cưỡng lại. Bên cạnh đó còn có thịt xông khói mằn mặn được chiên giòn rụm nữa đó. Bạn hãy thử làm ngay món bông cải trắng xào trứng nấm này cho bữa cơm tối nay nha, đảm bảo ai cũng thích hết đấy.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bông cải trắng cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng và rửa sạch, để ráo. Cho bông cải vào máy xay nhỏ như hạt gạo là được. Đun nóng chảo, cho thịt xông khói cắt nhỏ vào áp chảo chín vàng giòn thì lấy ra. Trứng đập ra chén, đánh tan với chút tiêu, muối. Giữ nguyên chảo dầu, cho trứng vào chiên chín vàng khoảng 2 phút (nhớ trở mặt), lấy trứng ra và xắt sợi.

* Bước 2

Hành tây xắt nhỏ. Nấm rửa sạch, xắt lát. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho hành tây vào xào mềm rồi thả nấm vào đảo đều. Gừng gọt vỏ, bào nhuyễn và cho vào chảo nấm xào cùng. Cuối cùng cho bông cải đã xay vào xào kèm chút muối khoảng 5 phút. Nêm nếm 2 muỗng nước tương dừa, 1 muỗng nước mắm, ngò, húng quế, bạc hà, rồi cho trứng chiên vào đảo đều lên. Khi tất cả nguyên liệu đã chín thì tắt bếp cho ra dĩa là xong nha.

* Bước 3

Chắc chắn bữa cơm gia đình sẽ thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn rất nhiều khi có thêm món bông cải trắng xào trứng nấm mang một hương vị ngon lạ đến khó cưỡng lại đấy. Nào chúng ta cùng thử làm ngay bạn nhé.