Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Ức gà xào đậu que cay

Ức Gà Xào Đậu Que Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sun Light

Cách làm Ức gà xào đậu que cay

Thịt ức gà mềm mềm xào cùng đậu que giòn sựt cực kì ngon kèm nước sốt cay cay, thấm vào nguyên liệu sẽ rất tuyệt để ăn cùng cơm nóng đấy. Hãy thử làm ngay món ức gà xào đậu que cay này cho bữa cơm gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

300 Gr

Ức gà

2 Muỗng cà phê

Bột bắp

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

0.75 Muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương

1 Muỗng canh

Dầu ăn

2.50 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng cà phê

Mật ong

2 Muỗng cà phê

Giấm gạo

2 Muỗng canh

Rượu Thiệu Hưng

150 Gr

Đậu que

1 Trái

Ớt chuông

1/2 Củ

Hành tây

3 Tép

Tỏi

8 Trái

Ớt khô

10 Gr

Húng quế

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ức gà rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Cho vào tô ướp muối, bột bắp, bột ngũ vị rồi trộn đều lên. Hành tây lột vỏ, xắt lát. Đậu que cắt đầu, tước xơ, rửa sạch. Ớt chuông xắt miếng dài vừa ăn. Húng quế rửa sạch. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Nước sốt: trộn đều 2.5 muỗng nước tương, 2 muỗng mật ong, 2 muỗng giấm gạo, 2 muỗng rượu thiệu hưng, 2 muỗng nước sốt ớt tỏi trong chén.

* Bước 2

Đun nóng chảo với dầu ăn, cho thịt gà vào xào chín săn thì vớt ra dĩa. Giữ nguyên chảo, thêm dầu vào, cho đậu que, hành tây, ớt chuông vào đảo đều khoảng 4 - 5 phút, sau đó cho tỏi vào trộn đều lên. Tiếp theo cho thịt gà vào xào đều, rưới nước sốt đã chuẩn bị lên, đảo vài vòng, xào khoảng 2 - 3 phút. Cho rượu thiệu hưng vào cùng với ớt khô, nêm nếm lại cho vừa ăn là có thể tắt bếp rồi đó.

* Bước 3

Món ức gà xào đậu que cay này rất ngon khi ăn cùng cơm nóng, thịt gà thấm gia vị ăn kèm đậu que xanh mát, giòn ngọt và thơm lừng. Cuối tuần thử làm ngay món này cho cả nhà ăn nhé.