Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Cupcake Chocolate | Siêu Dễ Thương

Bánh Cupcake Chocolate Siêu Dễ Thương

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhan Như Ngọc

Cách Làm Bánh Cupcake Chocolate | Siêu Dễ Thương

Bánh Cupcake Chocolate Siêu Dễ Thương - món ăn vặt tuyệt vời cho cả nhà, nhất là các bé. Cách làm bánh cupcake chocolate (sô cô la) đơn giản, bánh xốp mềm, thơm hương chocolate rất đặc trưng, được trang trí tạo hình đẹp mắt, sẵn sàng đốn tim các bạn yêu bánh ngọt. Lưu lại công thức làm bánh cupcake chocolate nướng sau đây để làm thử những lúc rảnh rỗi nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

80 Gr

Bột mì

60 Gr

Dầu bắp

90 ml

Sữa tươi

30 Gr

Bột cacao

80 Gr

Lòng đỏ trứng gà

160 Gr

Lòng trắng trứng gà

100 Gr

Đường trắng

100 Gr

Kem whipping

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm bánh cupcake chocolate (cupcake socola): Đun sôi nhẹ 60g dầu bắp, thêm 20g bột cacao, dùng phới lồng khuấy đều. Rây vào 80g bột mì, trộn đều. Thêm 80g lòng đỏ trứng gà (khoảng 4 cái lòng đỏ trứng), tiếp tục khuấy cho hỗn hợp làm bánh cupcake chocoate quyện vào nhau.

* Bước 2

Cho lòng trắng trứng vào thố sâu lòng, thêm từ từ 90g đường vào, dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng + đường cho cho bông thành kem trắng mịn, bám thành hình chóp trên que đánh trứng.

* Bước 3

Cách trộn hỗn hợp làm bánh cupcake chocolate đồng nhất: Cho 1/3 chỗ lòng trắng vào thố lòng đỏ, dùng phới lồng trộn đều. Sau đó thêm 1 nửa chỗ lòng trắng còn lại vào thố lòng đỏ trộn tiếp. Tiếp theo thì đổ thố lòng đỏ và thố lòng trắng và trộn tiếp cho quyện đều.

* Bước 4

Cho hỗn hợp làm bánh cupcake chocolate vào túi bóp kem, bóp hỗn hợp vào khuôn giấy được đặt sẵn trong khay cupcake. Mở trước lò nướng ở 130 độ C. Cho khay bánh cupcake chocolate vào lò nướng trong khoảng 35 phút. Bánh cupcake nướng chín cho ra khỏi lò để nguội.

* Bước 5

Đun tan chảy chocolate. Đánh bông 100ml kem whipping rồi đổ vào thố chocolate, thêm vào 10g đường và 10g bột cacao, trộn đều.

* Bước 6

Trang trí + tạo hình bánh cupcake chocolate đẹp mắt: Cho hỗn hợp chocolate vào túi bóp kem, bắt kem hình chóp lên những chiếc bánh. Tiến hành trang trí bánh thành hình những mặt gấu đáng yêu nữa là hoàn tất.

* Bước 7

Vậy là những chiếc bánh cupcake chocolate siêu dễ thương sẵn sàng trình làng rồi nhé. Bạn có thể làm bánh cupcake chocolate đơn giản này để dành tặng người yêu, chắc chắn sẽ ghi điểm trong mắt đối phương đấy.