Bánh Galette Cho Bữa Sáng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhan Như Ngọc

Cách làm Bánh galette cho bữa sáng

Bánh galette cho bữa sáng là một món ăn của Pháp. Tùy vào từng sở thích mà phần topping mặn ăn kèm có thể biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1/2 Chén

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà chua bi cắt đôi. Nấm mỡ rửa sạch cắt lát. Thịt xông khói đem thái miếng dài 5-6cm.

* Bước 2

Cho 1/2 chén bột kiều mạch vào tô lớn, thêm vào 60ml nước, 60ml sữa tươi không đường, 1 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 quả trứng, 1 muỗng canh bơ đun chảy, dùng phới lòng trộn cho quyện đều. Sau đó đem đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ.

* Bước 3

Đun nóng 1/2 muỗng canh bơ trong chảo, cho thịt xông khói vào chiên chín ở lửa vừa rồi vớt ra để riêng. Đem ốp la chín 2 quả trứng gà còn lại.

* Bước 4

Đun nóng 1/2 muỗng canh bơ trong chảo chống dính có đáy phẳng, đường kính 20-25cm. Đổ hỗn hợp bột kiều mạch đã ủ lạnh vào chảo, dàn mỏng đều. Bánh chín thì bào phô mai lên trên bánh.

* Bước 5

Tiếp theo, đặt lên bánh 1 quả trứng ốp la, ít thịt xông khói, nấm mỡ, rắc ít tiêu và muối, gắp 4 gốc bánh vào giữa là hoàn tất.

* Bước 6

Bày trí bánh galette ra đĩa, thêm ít cà chua, húng quế, là có thể thưởng thức. Bạn có thể làm ngay món bánh cho bữa sáng gia đình để lâu lâu đổi mới khẩu vị nữa nhé!