Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Xôi Cách Làm Xôi Gà Xé Đơn Giản Nhưng Ngon Miệng Ở Nhà

Xôi Gà Xé

Giới thiệu

Đầu bếp :

Chai Đập

Cách Làm Xôi Gà Xé Đơn Giản Nhưng Ngon Miệng Ở Nhà

Xôi trắng chắc dẻo xối mỡ hành ăn kèm gà xé chiên rất thấm vị. Không chỉ là một món ngon, xôi gà xé còn là món ăn no cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Cùng vào bếp thực hiện món xôi gà xé này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

300 Gr

Gạo nếp

2 Cái

Đùi gà

50 Gr

Đậu phộng

2 Cây

Hành lá

1 Muỗng cà phê

Hành tím băm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1.50 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

2.50 Muỗng cà phê

Muối

50 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị cá nguyên liệu. Đậu phộng cho vào nồi luộc chín, vớt ra xả với nước lạnh.

* Bước 2

Gạo nếp vo sạch cho vào nồi cơm điện. Cho đậu phộng và 1 muỗng cà phê muối vào đảo đều. Đổ nước xâm xấp mặt gạo mang đi nấu chín. Khi nồi chuyển sang nút hâm dùng muôi xơ lên để gạo chín đều.

* Bước 3

Đùi gà rửa sạch, để ráo nước, dùng nĩa xâm mặt cho ngấm gia vị. Cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ và 1 muỗng cà phê hành tím băm nhỏ vào gà trộn đều. Để 30 phút cho thịt ngấm.

* Bước 4

Cho dầu vào chảo nóng già, cho đùi gà vào chiên, vặn lửa nhỏ liu riu để thịt gà chín đều. Gà nguội xé thành những sợi nhỏ.

* Bước 5

Cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 cà phê đường vào hành lá cắt nhỏ. Rưới dầu nóng già (có thể tận dụng luôn dầu vừa mới chiên gà) lên trộn đều để làm mỡ hành chút nữa sẽ rưới lên xôi.