Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nướng - Quay Cách làm Thịt viên cocktail sốt chua ngọt

Thịt Viên Cocktail Sốt Chua Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tần Trần

Cách làm Thịt viên cocktail sốt chua ngọt

Từng viên thịt tròn tròn, xinh xắn với hương vị ngon lành và hấp dẫn khi kết hợp cả thịt heo, thịt bò với nhau kèm một lớp nước sốt chua chua, ngọt ngọt đậm đà chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời dành cho bữa tiệc sinh nhật đấy. Công thức làm cũng không quá khó cho chị em đâu nha, còn chờ gì mà chúng ta không lưu ngay công thức Thịt viên cocktail sốt chua ngọt này và làm ăn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Quả

Trứng gà

250 Gr

Thịt heo bằm

250 Gr

Thịt bò băm

60 ml

Heavy cream

4 Lát

Bánh mì sandwich

1 Tép

Tỏi

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

100 Gr

Tương cà

100 Gr

Đường nâu

2 Muỗng canh

Nước

1 Muỗng canh

Giấm

2 Muỗng cà phê

Sốt worcestershire

1/4 Muỗng cà phê

Hành tím băm

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

10 Gr

Ngò tây

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật sẵn lò nướng ở 160 độ C, lót một lớp giấy bạc lên khay nướng. Cho trứng, 60ml heavy cream vào âu và đánh cho hòa tan, sau đó cho bánh mì sandwich vào trộn đều lên. Tiếp đó cho 250g thịt heo bằm vào âu cùng tỏi, 1 muỗng bột nở, 1/4 muỗng bột allspice, tiêu rồi dùng máy đánh cho thịt thật nhuyễn mịn. Sau đó cho trứng cùng bánh mì đã chuẩn bị vào trộn đều lên. Cuối cùng thêm thịt bò bằm vào, trộn đến khi hỗn hợp mịn, mượt.

* Bước 2

Lấy một phần thịt ra, vo tròn thành viên nhỏ vừa ăn, làm cho đến hết nguyên liệu. Đặt các viên thịt lên vỉ nướng và để lên khay đã lót giấy bạc. Cho khay thịt vào lò, nướng khoảng 20 phút cho thịt chín vàng.

* Bước 3

Trong lúc chờ thịt nướng, chuẩn bị nước sốt. Cho 100g sốt cà chua, 100g đường nâu, 2 muỗng nước, 1 muỗng giấm, 2 muỗng sốt Worcestershire, 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng tỏi băm, tiêu, muối vào chảo khuấy đều. Đặt lên bếp nấu sôi khoảng 10 phút, sau khi thịt nướng chín thì lấy ra cho vào chảo sốt, đảo đều cho sốt bọc hoàn toàn viên thịt, tắt bếp là xong nha. Dùng xiên que xiên thành từng viên cho ra dĩa rồi rưới nước sốt lên là có thể thưởng thức.

* Bước 4

Bữa tiệc sinh nhật sẽ hấp dẫn hơn vạn phần với món Thịt viên cocktail sốt chua ngọt này đấy. Bạn còn chờ gì mà không lưu lại ngay công thức để dành làm ăn nào.