Thịt Viên Cocktail Sốt Chua Ngọt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tần Trần

Cách làm Thịt viên cocktail sốt chua ngọt

Từng viên thịt tròn tròn, xinh xắn với hương vị ngon lành và hấp dẫn khi kết hợp cả thịt heo, thịt bò với nhau kèm một lớp nước sốt chua chua, ngọt ngọt đậm đà chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời dành cho bữa tiệc sinh nhật đấy. Công thức làm cũng không quá khó cho chị em đâu nha, còn chờ gì mà chúng ta không lưu ngay công thức Thịt viên cocktail sốt chua ngọt này và làm ăn nhé.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật sẵn lò nướng ở 160 độ C, lót một lớp giấy bạc lên khay nướng. Cho trứng, 60ml heavy cream vào âu và đánh cho hòa tan, sau đó cho bánh mì sandwich vào trộn đều lên. Tiếp đó cho 250g thịt heo bằm vào âu cùng tỏi, 1 muỗng bột nở, 1/4 muỗng bột allspice, tiêu rồi dùng máy đánh cho thịt thật nhuyễn mịn. Sau đó cho trứng cùng bánh mì đã chuẩn bị vào trộn đều lên. Cuối cùng thêm thịt bò bằm vào, trộn đến khi hỗn hợp mịn, mượt.

* Bước 2

Lấy một phần thịt ra, vo tròn thành viên nhỏ vừa ăn, làm cho đến hết nguyên liệu. Đặt các viên thịt lên vỉ nướng và để lên khay đã lót giấy bạc. Cho khay thịt vào lò, nướng khoảng 20 phút cho thịt chín vàng.

* Bước 3

Trong lúc chờ thịt nướng, chuẩn bị nước sốt. Cho 100g sốt cà chua, 100g đường nâu, 2 muỗng nước, 1 muỗng giấm, 2 muỗng sốt Worcestershire, 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng tỏi băm, tiêu, muối vào chảo khuấy đều. Đặt lên bếp nấu sôi khoảng 10 phút, sau khi thịt nướng chín thì lấy ra cho vào chảo sốt, đảo đều cho sốt bọc hoàn toàn viên thịt, tắt bếp là xong nha. Dùng xiên que xiên thành từng viên cho ra dĩa rồi rưới nước sốt lên là có thể thưởng thức.

* Bước 4

Bữa tiệc sinh nhật sẽ hấp dẫn hơn vạn phần với món Thịt viên cocktail sốt chua ngọt này đấy. Bạn còn chờ gì mà không lưu lại ngay công thức để dành làm ăn nào.