Gỏi Dưa Leo Hành Tây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tần Trần

Cách làm Gỏi dưa leo hành tây

Trời nắng nóng như thế này mình lại thèm một món gỏi chua ngọt, giòn giòn và đơn giản để làm ăn thì chợt nhớ ra nhà vẫn còn một ít dưa leo, vài củ hành tây. Thế là mình quyết định làm ngay món Gỏi dưa leo hành tây hấp dẫn này đấy, đặc biệt trong gỏi còn có thêm đậu phộng bùi bùi tuyệt lắm đấy. Bạn cùng mình thử làm ngay nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1/2 Củ

Hành tây

2 Trái

Dưa leo

20 Gr

Ngò rí

100 Gr

Đậu phộng rang

1 Trái

Ớt

1/4 Muỗng cà phê

Muối

60 ml

Nước cốt chanh

2 Muỗng canh

Dầu cải

1 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Tép

Tỏi

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành tây lột vỏ, xắt lát mỏng. Cho hành tây vào tô nước lạnh ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra cho ráo hoặc dùng khăn thấm khô. Ngâm hành như vậy để hành bớt mùi hăng và ăn ngon hơn nha. Dưa leo rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, chẻ đôi và nạo bỏ phần ruột, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Ớt xắt hạt lựu nhỏ. Cho dưa leo, hành tây, ngò rí cùng ớt, đậu phộng rang vào tô lớn.

* Bước 2

Làm nước sốt: trộn đều trong chén nhỏ 60ml nước cốt chanh, 2 muỗng dầu cải, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, tỏi băm. Sau đó rưới hỗn hợp nước sốt đã làm vào tô dưa leo hành tây. Trộn thật đều để sốt thấm hết vào rau củ là xong nha.

* Bước 3

Chẳng cần nhiều thời gian và chúng ta đã có ngay một món gỏi giòn mát, chua ngọt để làm món ăn kèm rồi đó. Vậy bạn còn chờ gì mà không lưu ngay công thức Gỏi dưa leo hành tây này lại nào.