Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Pasta - Spaghetti Cách làm Gnocchi bí đỏ áp chảo sốt bơ tỏi

Gnocchi Bí Đỏ Áp Chảo Sốt Bơ Tỏi

Giới thiệu

Đầu bếp :

bluesky

Cách làm Gnocchi bí đỏ áp chảo sốt bơ tỏi

Gnocchi thường được làm từ khoai tây nghiền sau đó chiên hoặc luộc chín, tuy nhiên Gnocchi bí đỏ lại mang đến những trải nghiệm vị giác khác biệt. Với lớp ngoài giòn giòn trong lại mềm ngọt béo thơm sẽ làm bạn muốn ăn mãi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

200 Gr

Bí đỏ

120 ml

Sữa tươi

1 Muỗng cà phê

Muối

300 Gr

Bột mì

1 Quả

Trứng gà

40 Gr

Bơ lạt

4 Tép

Tỏi

3 Lá

Chanh

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bí đỏ rửa sạch, bỏ phần bỏ cắt miếng nhỏ, cho bí đỏ vào luộc cùng 80ml sữa tươi, đến khi sữa cạn nghiền mịn và đảo đều cho bí đỏ ráo nước, cho tất cả ra tô nhỏ.

* Bước 2

Thêm sữa tươi, muối, bơ và trứng gà đã được đánh đều vào bột, trộn đều hỗn hợp bột cho tất cả vào cùng với bí đỏ. Trộn đều tất cả thành hỗn hợp đồng nhất. Ủ bột 5 phút.

* Bước 3

Thoa một lớp bột áo lên mặt thớt, cho bột ra thớt tiếp tục nhào bột, loạt bỏ bọt khí sót lại. Chia bột thành khối nhỏ lăn dài, tiếp tục cắt bột thành khúc nhỏ khoảng 2cm .

* Bước 4

Làm nóng chảo dầu ăn, cho phần gnocchi bí đỏ vào áp chảo, chú ý chờ đến khi gnocchi ngã vàng nâu mới lật mặt.

* Bước 5

Tiếp tục thêm bơ, tỏi băm nhuyễn cùng lá chanh cắt miếng nhỏ vào chảo gnocchi bí đỏ, thêm vào chút muối, tiêu. Tỏi vừa vàng gnocchi tỏa hương thơm là có thể thưởng thức.

* Bước 6

Gnocchi bí đỏ có thể làm từ hôm trước đặt trong ngăn đông, đến sáng mới bắt đầu áp chảo và thêm các phụ liệu cho cả gia đình bữa sáng mới lạ thơm ngon đấy.