Trang chủ Công Thức Pasta - Spaghetti Cách làm Gnocchi - Pasta Khoai Tây thơm ngon từ nước Ý
Gnocchi - Pasta Khoai Tây yêu thích

Gnocchi - Pasta Khoai Tây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Gnocchi - Pasta Khoai Tây thơm ngon từ nước Ý

Gnocchi là loại pasta phổ biến trên toàn thế giới bởi cách chế biến đơn giản và nó dễ dàng chế biến với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Gnocchi thông thường có thể được làm từ các loại bột khác nhau như bột mì, bột gạo, bánh mì khô nghiền mịn nhưng làm từ khoai tây vẫn là phổ biến nhất. Cooky sẽ giới thiệu đến bạn món Gnocchi với cách làm truyền thống từ khoai tây thơm ngon và đơn giản nhất, có thể ăn sáng hoặc ăn xế trong bữa ăn gia đình bạn hằng ngày. 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
800 Gr

Khoai tây

250 Gr

Bột mì

1 Muỗng cà phê

Muối

10 Gr

Bơ lạt

5 Gr

Tỏi băm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu xay

1 Muỗng cà phê

Ớt bột

5 Gr

parsley khô

5 Gr

Bột phô mai

50 Gr

Cải xoăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch 800gr khoai tây, sau đó lột vỏ, cắt thành miếng vuông rồi cho vào nồi hấp khoảng 30 phút đến khi khoai chín mềm, có thể xiên đũa vào là được. Dùng muỗng nghiền mịn khoai hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Rửa sạch 800gr khoai tây, sau đó lột vỏ, cắt thành miếng vuông rồi cho vào nồi hấp khoảng 30 phút đến khi khoai chín mềm, có thể xiên đũa vào là được. Dùng muỗng nghiền mịn khoai hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Rửa sạch 800gr khoai tây, sau đó lột vỏ, cắt thành miếng vuông rồi cho vào nồi hấp khoảng 30 phút đến khi khoai chín mềm, có thể xiên đũa vào là được. Dùng muỗng nghiền mịn khoai hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Rửa sạch 800gr khoai tây, sau đó lột vỏ, cắt thành miếng vuông rồi cho vào nồi hấp khoảng 30 phút đến khi khoai chín mềm, có thể xiên đũa vào là được. Dùng muỗng nghiền mịn khoai hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Rửa sạch 800gr khoai tây, sau đó lột vỏ, cắt thành miếng vuông rồi cho vào nồi hấp khoảng 30 phút đến khi khoai chín mềm, có thể xiên đũa vào là được. Dùng muỗng nghiền mịn khoai hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

* Bước 2

Để khoai nguội bớt rồi cho vào 250gr bột mì đa dụng, 1 muỗng cà phê muối và 1 quả trứng gà, trộn đều rồi tiến hành nhồi bột. Để bột lên một mặt phẳng có rắc chút bột mì khô để đỡ dính tay, nhồi cho đến khi hỗn hợp trở thành một khối thống nhất, bề mặt mịn màng là được, sau đó chia bột ra làm 4 phần.
Để khoai nguội bớt rồi cho vào 250gr bột mì đa dụng, 1 muỗng cà phê muối và 1 quả trứng gà, trộn đều rồi tiến hành nhồi bột. Để bột lên một mặt phẳng có rắc chút bột mì khô để đỡ dính tay, nhồi cho đến khi hỗn hợp trở thành một khối thống nhất, bề mặt mịn màng là được, sau đó chia bột ra làm 4 phần. Để khoai nguội bớt rồi cho vào 250gr bột mì đa dụng, 1 muỗng cà phê muối và 1 quả trứng gà, trộn đều rồi tiến hành nhồi bột. Để bột lên một mặt phẳng có rắc chút bột mì khô để đỡ dính tay, nhồi cho đến khi hỗn hợp trở thành một khối thống nhất, bề mặt mịn màng là được, sau đó chia bột ra làm 4 phần. Để khoai nguội bớt rồi cho vào 250gr bột mì đa dụng, 1 muỗng cà phê muối và 1 quả trứng gà, trộn đều rồi tiến hành nhồi bột. Để bột lên một mặt phẳng có rắc chút bột mì khô để đỡ dính tay, nhồi cho đến khi hỗn hợp trở thành một khối thống nhất, bề mặt mịn màng là được, sau đó chia bột ra làm 4 phần. Để khoai nguội bớt rồi cho vào 250gr bột mì đa dụng, 1 muỗng cà phê muối và 1 quả trứng gà, trộn đều rồi tiến hành nhồi bột. Để bột lên một mặt phẳng có rắc chút bột mì khô để đỡ dính tay, nhồi cho đến khi hỗn hợp trở thành một khối thống nhất, bề mặt mịn màng là được, sau đó chia bột ra làm 4 phần.

* Bước 3

Nặn mỗi phần thành những dải dài có độ rộng khoảng 1,5cm. Sau đó cắt thành từng miếng chữ nhật nhỏ có chiều dài khoảng 2cm. Dùng dĩa ấn nhẹ vào từng miếng bột để tạo ra các vân trên từng miếng bột. Để bột nghỉ 30 phút trước khi chế biến, hoặc cất vào ngăn đá tủ lạnh dùng dần.
Nặn mỗi phần thành những dải dài có độ rộng khoảng 1,5cm. Sau đó cắt thành từng miếng chữ nhật nhỏ có chiều dài khoảng 2cm. Dùng dĩa ấn nhẹ vào từng miếng bột để tạo ra các vân trên từng miếng bột. Để bột nghỉ 30 phút trước khi chế biến, hoặc cất vào ngăn đá tủ lạnh dùng dần. Nặn mỗi phần thành những dải dài có độ rộng khoảng 1,5cm. Sau đó cắt thành từng miếng chữ nhật nhỏ có chiều dài khoảng 2cm. Dùng dĩa ấn nhẹ vào từng miếng bột để tạo ra các vân trên từng miếng bột. Để bột nghỉ 30 phút trước khi chế biến, hoặc cất vào ngăn đá tủ lạnh dùng dần. Nặn mỗi phần thành những dải dài có độ rộng khoảng 1,5cm. Sau đó cắt thành từng miếng chữ nhật nhỏ có chiều dài khoảng 2cm. Dùng dĩa ấn nhẹ vào từng miếng bột để tạo ra các vân trên từng miếng bột. Để bột nghỉ 30 phút trước khi chế biến, hoặc cất vào ngăn đá tủ lạnh dùng dần. Nặn mỗi phần thành những dải dài có độ rộng khoảng 1,5cm. Sau đó cắt thành từng miếng chữ nhật nhỏ có chiều dài khoảng 2cm. Dùng dĩa ấn nhẹ vào từng miếng bột để tạo ra các vân trên từng miếng bột. Để bột nghỉ 30 phút trước khi chế biến, hoặc cất vào ngăn đá tủ lạnh dùng dần.

* Bước 4

Luộc gnocchi trong nước khoảng 10 phút, và vớt ra ngay khi nổi trên mặt nước.
Luộc gnocchi trong nước khoảng 10 phút, và vớt ra ngay khi nổi trên mặt nước. Luộc gnocchi trong nước khoảng 10 phút, và vớt ra ngay khi nổi trên mặt nước.

* Bước 5

Bắc chảo nóng, cho vào 5gr bơ lạt cho thơm rồi cho Gnocchi đã luộc xào săn. Cho vào 5gr tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê, 20ml nước cốt chanh và rắc thêm parsley khô cho thơm. Cuối cùng rắc phô mai parmesan lên mặt và trang trí bằng cải rocket cho thêm phần bắt mắt.
Bắc chảo nóng, cho vào 5gr bơ lạt cho thơm rồi cho Gnocchi đã luộc xào săn. Cho vào 5gr tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê, 20ml nước cốt chanh và rắc thêm parsley khô cho thơm. Cuối cùng rắc phô mai parmesan lên mặt và trang trí bằng cải rocket cho thêm phần bắt mắt. Bắc chảo nóng, cho vào 5gr bơ lạt cho thơm rồi cho Gnocchi đã luộc xào săn. Cho vào 5gr tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê, 20ml nước cốt chanh và rắc thêm parsley khô cho thơm. Cuối cùng rắc phô mai parmesan lên mặt và trang trí bằng cải rocket cho thêm phần bắt mắt. Bắc chảo nóng, cho vào 5gr bơ lạt cho thơm rồi cho Gnocchi đã luộc xào săn. Cho vào 5gr tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê, 20ml nước cốt chanh và rắc thêm parsley khô cho thơm. Cuối cùng rắc phô mai parmesan lên mặt và trang trí bằng cải rocket cho thêm phần bắt mắt. Bắc chảo nóng, cho vào 5gr bơ lạt cho thơm rồi cho Gnocchi đã luộc xào săn. Cho vào 5gr tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê, 20ml nước cốt chanh và rắc thêm parsley khô cho thơm. Cuối cùng rắc phô mai parmesan lên mặt và trang trí bằng cải rocket cho thêm phần bắt mắt.

* Bước 6

Gnocchi là một món ăn đặc trưng của nước Ý. Có rất nhiều loại Gnocchi cũng như cách thức làm khác nhau nhưng đều có một đặc điểm chung là vừa đặc vừa mềm. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có một đĩa pasta khoai tây nóng hổi béo ngậy thơm mùi phô mai, thật tuyệt phải không nào. Hãy cùng vào bếp và trổ tài ngay món ăn này cho cả gia đình bạn nhé!
Gnocchi là một món ăn đặc trưng của nước Ý. Có rất nhiều loại Gnocchi cũng như cách thức làm khác nhau nhưng đều có một đặc điểm chung là vừa đặc vừa mềm. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có một đĩa pasta khoai tây nóng hổi béo ngậy thơm mùi phô mai, thật tuyệt phải không nào. Hãy cùng vào bếp và trổ tài ngay món ăn này cho cả gia đình bạn nhé! Gnocchi là một món ăn đặc trưng của nước Ý. Có rất nhiều loại Gnocchi cũng như cách thức làm khác nhau nhưng đều có một đặc điểm chung là vừa đặc vừa mềm. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có một đĩa pasta khoai tây nóng hổi béo ngậy thơm mùi phô mai, thật tuyệt phải không nào. Hãy cùng vào bếp và trổ tài ngay món ăn này cho cả gia đình bạn nhé! Gnocchi là một món ăn đặc trưng của nước Ý. Có rất nhiều loại Gnocchi cũng như cách thức làm khác nhau nhưng đều có một đặc điểm chung là vừa đặc vừa mềm. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có một đĩa pasta khoai tây nóng hổi béo ngậy thơm mùi phô mai, thật tuyệt phải không nào. Hãy cùng vào bếp và trổ tài ngay món ăn này cho cả gia đình bạn nhé! Gnocchi là một món ăn đặc trưng của nước Ý. Có rất nhiều loại Gnocchi cũng như cách thức làm khác nhau nhưng đều có một đặc điểm chung là vừa đặc vừa mềm. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có một đĩa pasta khoai tây nóng hổi béo ngậy thơm mùi phô mai, thật tuyệt phải không nào. Hãy cùng vào bếp và trổ tài ngay món ăn này cho cả gia đình bạn nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Pasta - Spaghetti Gnocchi - Pasta Khoai Tây Khoai tây Bột mì Muối Bơ lạt Tỏi băm Tiêu xay Ớt bột parsley khô Bột phô mai Cải xoăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Gnocchi - Pasta Khoai Tây Gnocchi - Pasta Khoai Tây
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Mứt Mãng Cầu Mứt Mãng Cầu
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Súp Tôm Bông Cải Xanh Súp Tôm Bông Cải Xanh
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Mứt Gừng Mứt Gừng
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Gnocchi - Pasta Khoai Tây

Gnocchi - Pasta Khoai Tây
Pasta Alfredo

Pasta Alfredo
Gnocchi Bò Sốt Vang Ăn Kèm Với Salad Bắp Cải

Gnocchi Bò Sốt Vang Ăn Kèm Với Salad Bắp Cải
Pasta Xào Tôm Tỏi

Pasta Xào Tôm Tỏi
Pasta Sốt Cà Chua Kem

Pasta Sốt Cà Chua Kem
Nui Xào Bò Rau Củ

Nui Xào Bò Rau Củ
Mì Spaghetti Xào Nấm Tôm Càng Xanh

Mì Spaghetti Xào Nấm Tôm Càng Xanh
Mì Spaghetti Kiểu Nhật

Mì Spaghetti Kiểu Nhật
Mì Ý Sốt Kem Nấm Bacon

Mì Ý Sốt Kem Nấm Bacon
Mì Ý Tôm Sốt Bơ Sữa Tươi

Mì Ý Tôm Sốt Bơ Sữa Tươi
Spaghetti Sốt Trái Bơ Yougurt

Spaghetti Sốt Trái Bơ Yougurt
Nui Trộn Sốt Pesto Hạt Phỉ

Nui Trộn Sốt Pesto Hạt Phỉ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne