Trang chủ Công Thức Canh Cách nấu Canh Măng Chua Cá Basa thanh mát cho bữa cơm
Canh Măng Chua Cá Basa yêu thích

Canh Măng Chua Cá Basa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Bà Cám

Cách nấu Canh Măng Chua Cá Basa thanh mát cho bữa cơm

Canh măng chua cá măng với hương vị thơm lừng, chua chua, giòn sựt của măng nấu cùng cá basa bùi béo, rất ngon và bổ dưỡng. Đây là cách nấu món canh măng chua cá basa của nhà mình, mặc dù đã được ăn từ bé, mãi đến giờ mới học được các nấu. Món canh cá này nổi bật nhất là vị chua và vị béo của cá basa, nếu biết mẹo làm giảm mùi tanh của cá, thì đây sẽ là món ăn ngon được ưu ái trong danh sách món cơm gia đình vào những ngày cuối tuần hay có thể thành món ngon mỗi ngày của nhà bạn đấy. Còn chờ gì mà chúng ta không vào bếp và thử bắt tay nấu xem nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Cá ba sa

2 Trái

Cà chua

200 Gr

Măng chua

200 Gr

Me

4 Tép

Tỏi

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chặt cá basa chặt khúc nhỏ, rửa thật sạch bằng muối và nước để cá bớt nhớt. Nấu nước sôi, để cho nguôi bớt, còn ấm thì cho cà vào chần sơ qua để lớp nhớt bên ngoài da trôi đi, cá sẽ đỡ mùi tanh. Rửa sạch măng chua dưới vòi nước để măng bớt mùi hăng. Rửa sạch cà chua, cắt thành múi cau. Cắt nhỏ rau nêm, hành lá. Lột vỏ tỏi, băm nhuyễn và để riêng.
Chặt cá basa chặt khúc nhỏ, rửa thật sạch bằng muối và nước để cá bớt nhớt. Nấu nước sôi, để cho nguôi bớt, còn ấm thì cho cà vào chần sơ qua để lớp nhớt bên ngoài da trôi đi, cá sẽ đỡ mùi tanh. Rửa sạch măng chua dưới vòi nước để măng bớt mùi hăng. Rửa sạch cà chua, cắt thành múi cau. Cắt nhỏ rau nêm, hành lá. Lột vỏ tỏi, băm nhuyễn và để riêng. Chặt cá basa chặt khúc nhỏ, rửa thật sạch bằng muối và nước để cá bớt nhớt. Nấu nước sôi, để cho nguôi bớt, còn ấm thì cho cà vào chần sơ qua để lớp nhớt bên ngoài da trôi đi, cá sẽ đỡ mùi tanh. Rửa sạch măng chua dưới vòi nước để măng bớt mùi hăng. Rửa sạch cà chua, cắt thành múi cau. Cắt nhỏ rau nêm, hành lá. Lột vỏ tỏi, băm nhuyễn và để riêng. Chặt cá basa chặt khúc nhỏ, rửa thật sạch bằng muối và nước để cá bớt nhớt. Nấu nước sôi, để cho nguôi bớt, còn ấm thì cho cà vào chần sơ qua để lớp nhớt bên ngoài da trôi đi, cá sẽ đỡ mùi tanh. Rửa sạch măng chua dưới vòi nước để măng bớt mùi hăng. Rửa sạch cà chua, cắt thành múi cau. Cắt nhỏ rau nêm, hành lá. Lột vỏ tỏi, băm nhuyễn và để riêng. Chặt cá basa chặt khúc nhỏ, rửa thật sạch bằng muối và nước để cá bớt nhớt. Nấu nước sôi, để cho nguôi bớt, còn ấm thì cho cà vào chần sơ qua để lớp nhớt bên ngoài da trôi đi, cá sẽ đỡ mùi tanh. Rửa sạch măng chua dưới vòi nước để măng bớt mùi hăng. Rửa sạch cà chua, cắt thành múi cau. Cắt nhỏ rau nêm, hành lá. Lột vỏ tỏi, băm nhuyễn và để riêng.

* Bước 2

Chế lượng nước vừa phải vào nồi, cho me chín vào 2/3 nồi và đun sôi để me mềm ra. Lấy phần nước cốt chua của me, vớt bỏ hạt. Nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường sao cho vị vừa vặn.
Chế lượng nước vừa phải vào nồi, cho me chín vào 2/3 nồi và đun sôi để me mềm ra. Lấy phần nước cốt chua của me, vớt bỏ hạt. Nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường sao cho vị vừa vặn. Chế lượng nước vừa phải vào nồi, cho me chín vào 2/3 nồi và đun sôi để me mềm ra. Lấy phần nước cốt chua của me, vớt bỏ hạt. Nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường sao cho vị vừa vặn. Chế lượng nước vừa phải vào nồi, cho me chín vào 2/3 nồi và đun sôi để me mềm ra. Lấy phần nước cốt chua của me, vớt bỏ hạt. Nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường sao cho vị vừa vặn. Chế lượng nước vừa phải vào nồi, cho me chín vào 2/3 nồi và đun sôi để me mềm ra. Lấy phần nước cốt chua của me, vớt bỏ hạt. Nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường sao cho vị vừa vặn.

* Bước 3

Đun nóng chảo với dầu ăn, thả tỏi băm vào phi thơm vàng. Cho măng chua vào xào sơ, nêm thêm tí đường vào măng cho giảm độ chua (vì nước me đã chua sẵn rồi). Cho măng đã xào vào nồi nước me.
Đun nóng chảo với dầu ăn, thả tỏi băm vào phi thơm vàng. Cho măng chua vào xào sơ, nêm thêm tí đường vào măng cho giảm độ chua (vì nước me đã chua sẵn rồi). Cho măng đã xào vào nồi nước me. Đun nóng chảo với dầu ăn, thả tỏi băm vào phi thơm vàng. Cho măng chua vào xào sơ, nêm thêm tí đường vào măng cho giảm độ chua (vì nước me đã chua sẵn rồi). Cho măng đã xào vào nồi nước me. Đun nóng chảo với dầu ăn, thả tỏi băm vào phi thơm vàng. Cho măng chua vào xào sơ, nêm thêm tí đường vào măng cho giảm độ chua (vì nước me đã chua sẵn rồi). Cho măng đã xào vào nồi nước me. Đun nóng chảo với dầu ăn, thả tỏi băm vào phi thơm vàng. Cho măng chua vào xào sơ, nêm thêm tí đường vào măng cho giảm độ chua (vì nước me đã chua sẵn rồi). Cho măng đã xào vào nồi nước me.

* Bước 4

Nấu sôi nước me và măng, hớt bớt bọt nổi trên mặt để nước canh được trong. Cho cá basa đã làm sạch vào nấu chín, để canh sôi thêm 1 lần nữa thì cho cà chua vào.
Nấu sôi nước me và măng, hớt bớt bọt nổi trên mặt để nước canh được trong. Cho cá basa đã làm sạch vào nấu chín, để canh sôi thêm 1 lần nữa thì cho cà chua vào. Nấu sôi nước me và măng, hớt bớt bọt nổi trên mặt để nước canh được trong. Cho cá basa đã làm sạch vào nấu chín, để canh sôi thêm 1 lần nữa thì cho cà chua vào. Nấu sôi nước me và măng, hớt bớt bọt nổi trên mặt để nước canh được trong. Cho cá basa đã làm sạch vào nấu chín, để canh sôi thêm 1 lần nữa thì cho cà chua vào. Nấu sôi nước me và măng, hớt bớt bọt nổi trên mặt để nước canh được trong. Cho cá basa đã làm sạch vào nấu chín, để canh sôi thêm 1 lần nữa thì cho cà chua vào.

* Bước 5

Nấu canh tiếp đến khi nước sôi thêm lần nữa, nếm thử vị vừa ăn với gia đình mình. Tắt bếp, cho rau nêm ngò ôm, ngò gai, ớt cắt vào. Khi ăn canh cá này nên ăn nóng, chấm kèm với nước mắm sống có xíu ớt tươi sẽ làm tăng hương vị béo của cá basa. Món canh măng chua cá basa đã hoàn thành với hương vị mát lành, bổ dưỡng từ cá và măng vừa tốt cho sức khỏe vừa là món ăn ngon hấp dẫn trong bữa cơm gia đình. Chị em nội trợ nhanh tay lưu lại ngay cách nấu canh măng chua cá basa ngon tuyệt hảo này nhé.
Nấu canh tiếp đến khi nước sôi thêm lần nữa, nếm thử vị vừa ăn với gia đình mình. Tắt bếp, cho rau nêm ngò ôm, ngò gai, ớt cắt vào. Khi ăn canh cá này nên ăn nóng, chấm kèm với nước mắm sống có xíu ớt tươi sẽ làm tăng hương vị béo của cá basa. Món canh măng chua cá basa đã hoàn thành với hương vị mát lành, bổ dưỡng từ cá và măng vừa tốt cho sức khỏe vừa là món ăn ngon hấp dẫn trong bữa cơm gia đình. Chị em nội trợ nhanh tay lưu lại ngay cách nấu canh măng chua cá basa ngon tuyệt hảo này nhé. Nấu canh tiếp đến khi nước sôi thêm lần nữa, nếm thử vị vừa ăn với gia đình mình. Tắt bếp, cho rau nêm ngò ôm, ngò gai, ớt cắt vào. Khi ăn canh cá này nên ăn nóng, chấm kèm với nước mắm sống có xíu ớt tươi sẽ làm tăng hương vị béo của cá basa. Món canh măng chua cá basa đã hoàn thành với hương vị mát lành, bổ dưỡng từ cá và măng vừa tốt cho sức khỏe vừa là món ăn ngon hấp dẫn trong bữa cơm gia đình. Chị em nội trợ nhanh tay lưu lại ngay cách nấu canh măng chua cá basa ngon tuyệt hảo này nhé. Nấu canh tiếp đến khi nước sôi thêm lần nữa, nếm thử vị vừa ăn với gia đình mình. Tắt bếp, cho rau nêm ngò ôm, ngò gai, ớt cắt vào. Khi ăn canh cá này nên ăn nóng, chấm kèm với nước mắm sống có xíu ớt tươi sẽ làm tăng hương vị béo của cá basa. Món canh măng chua cá basa đã hoàn thành với hương vị mát lành, bổ dưỡng từ cá và măng vừa tốt cho sức khỏe vừa là món ăn ngon hấp dẫn trong bữa cơm gia đình. Chị em nội trợ nhanh tay lưu lại ngay cách nấu canh măng chua cá basa ngon tuyệt hảo này nhé. Nấu canh tiếp đến khi nước sôi thêm lần nữa, nếm thử vị vừa ăn với gia đình mình. Tắt bếp, cho rau nêm ngò ôm, ngò gai, ớt cắt vào. Khi ăn canh cá này nên ăn nóng, chấm kèm với nước mắm sống có xíu ớt tươi sẽ làm tăng hương vị béo của cá basa. Món canh măng chua cá basa đã hoàn thành với hương vị mát lành, bổ dưỡng từ cá và măng vừa tốt cho sức khỏe vừa là món ăn ngon hấp dẫn trong bữa cơm gia đình. Chị em nội trợ nhanh tay lưu lại ngay cách nấu canh măng chua cá basa ngon tuyệt hảo này nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Canh Canh măng chua cá basa Cá ba sa Cà chua Măng chua Me Tỏi Muối Nước mắm Đường trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Canh Măng Chua Cá Basa Canh Măng Chua Cá Basa
sao : Bếp Bà Cám
Canh Dưa Hường Thịt Bằm Canh Dưa Hường Thịt Bằm
sao : Bếp Bà Cám

Món ăn tương tự

Canh Măng Chua Cá Basa

Canh Măng Chua Cá Basa
Cơm Cà Ri Gà Kiểu Ấn Độ

Cơm Cà Ri Gà Kiểu Ấn Độ
Bánh Canh Hẹ

Bánh Canh Hẹ
Canh Thịt Bò Nấu Cải Chua

Canh Thịt Bò Nấu Cải Chua
Canh Gà Hầm Bắp Cải Thìa

Canh Gà Hầm Bắp Cải Thìa
Canh Nghêu Chua

Canh Nghêu Chua
Canh Gan Heo Cải Bó Xôi

Canh Gan Heo Cải Bó Xôi
Canh Huyết Đậu Hũ Non

Canh Huyết Đậu Hũ Non
Canh Cá Cà Chua Hành

Canh Cá Cà Chua Hành
Canh Ức Gà Rau Củ

Canh Ức Gà Rau Củ
Canh Thịt Cừu Hầm Củ Cải Dinh Dưỡng

Canh Thịt Cừu Hầm Củ Cải Dinh Dưỡng
Canh Nghêu Lá Giang

Canh Nghêu Lá Giang
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne